Piedra de reparación/afilado 240/800

• Lado Naranja (Grano 240 - Grueso): Se utiliza para desbastar. Sirve para reparar hojas con melladuras, corregir imperfecciones en el filo o afilar cuchillos que han perdido por completo su capacidad de corte.
• Lado Blanco (Grano 800 - Medio): Se utiliza para el afilado principal. Define el borde del filo, elimina las marcas gruesas del grano 240 y devuelve una capacidad de corte funcional y limpia para el uso diario en la cocina.

Características estructurales:

• Base Antideslizante: Incluye un soporte inferior negro (generalmente de silicona o caucho) que evita que la piedra se desplace sobre la mesa al aplicar presión durante el afilado.
• Material: Fabricado usualmente en corindón (óxido de aluminio), un compuesto de alta resistencia al desgaste que disipa bien el calor.

Modo de uso correcto:

• Sumergir previamente: Al ser una piedra de agua (whetstone), debes sumergirla por completo en agua de 5 a 10 minutos antes de usarla, o hasta que dejen de salir burbujas.
• Lubricación constante: Durante el proceso, salpica un poco de agua sobre la superficie para mantener la fluidez y permitir que el lodo abrasivo haga su trabajo.
• Secado: Al terminar, lávala bien para quitar los residuos metálicos y déjala secar al aire libre en un lugar ventilado antes de guardarla.