Piedra de afilar 400/1.000

La piedra de afilar de doble cara grano 400 / 1.000 está diseñada para restauración y afilado base. Es ideal para cuchillos muy desafilados, con golpes leves o filos deteriorados. Permite reconstruir el filo desde cero y dejarlo listo para un afinado más fino en piedras de mayor grano.

Características:

• Doble grano de trabajo intensivo:
  • Grano 400: Desbaste grueso, corrige filos dañados o muy gastados.
  • Grano 1.000: Afilado base, forma el filo funcional.
• Alta remoción de material: ideal para trabajos de recuperación.
• Uso con agua: práctica y fácil de limpiar.
• Abrasivo eficiente: buen rendimiento en distintos tipos de acero.
• Base para el proceso de afilado completo.

¿Para quién es?

• Usuarios con cuchillos muy deteriorados o sin filo.
• Cocineros que descuidaron el mantenimiento de sus herramientas.
• Afiladores (como servicio) que necesitan corregir filos rápidamente.
• Ideal como primer paso antes de pasar a piedras más finas (2.000, 3.000, 4.000, 6.000).

Recomendaciones de uso:

• Remojar en agua entre 10 a 15 minutos antes de usar.
• Empezar con el lado 400 para reconstruir el filo.
• Pasar al lado 1.000 para dejar un filo funcional.
• Continuar con granos más finos si se busca mejor acabado.
• Mantener un ángulo constante de 15°–20°.
• Aplicar presión moderada (más control que fuerza).
• Mantener la piedra húmeda en todo momento.
• Limpiar y dejar secar al aire después de usar.
• Nivelar con frecuencia, ya que el grano 400 se desgasta rápido.