Piedra de afilar 1.000/4.000

La piedra de afilar de doble cara grano 1.000 / 4.000 es una herramienta equilibrada para el mantenimiento regular de cuchillos. Permite recuperar el filo con eficiencia y luego refinarlo para lograr un corte limpio y preciso, sin necesidad de múltiples piedras. Es una opción práctica, funcional y muy usada tanto en cocina doméstica como profesional.

Características:

• Doble grano versátil:
  • Grano 1.000: Afilado base, ideal para cuchillos desafilados o con pérdida de filo.
  • Grano 4.000: Afinado medio-fino, mejora el filo y deja un buen acabado de corte.
• Material abrasivo de calidad: desgaste uniforme y buen rendimiento.
• Uso con agua: no requiere aceites, fácil mantenimiento.
• Control de afilado: permite trabajar desde recuperación hasta refinado.
• Durabilidad adecuada: para uso frecuente en cocina.

¿Para quién es?

• Cocineros que buscan mantener sus cuchillos en buen estado sin complicarse.
• Usuarios domésticos que quieren resultados profesionales sin ser expertos.
• Afiladores principiantes e intermedios.
• Ideal para mantenimiento periódico de cuchillos de cocina.

Recomendaciones de uso:

• Remojar la piedra en agua entre 10 a 15 minutos antes de usar.
• Iniciar con el lado 1.000 para recuperar el filo.
• Pasar al lado 4.000 para afinar y mejorar el corte.
• Mantener un ángulo constante de 15°–20°.
• Aplicar presión moderada al inicio y ligera al finalizar.
• Mantener la superficie siempre húmeda durante el proceso.
• Limpiar después de usar y dejar secar al aire (evitar sol directo).
• Nivelar periódicamente para un afilado uniforme.