Nakiri 7" Alto Carbono (X02M-XC)

¡Personalización de nombre gratis!

Si estás pensando en adquirir un cuchillo ideal para el corte de verduras, llegaste al lugar indicado. Los cuchillos Nakiri son de origen japonés y están diseñados precisamente para cortar verduras de manera rápida y con un corte limpio.

Su hoja es recta, ancha, sin extremos en punta, delgada y ligera, lo que la hace ideal para cortar verduras y hortalizas sin aplastarlas o magullarlas.

Material

La hoja se compone de 67 capas de acero de Damasco de alto carbono 10Cr15CoMov en el núcleo y dos capas exteriores de acero 316L. Alcanza una dureza de 62HRC y tiene características anti-corrosión y alta resistencia.

Además, el acero recibe tratamiento de calor al vacío que le ofrece mayor dureza, mejor afilado y mejor durabilidad con respecto a cuchillos de acero de Damasco que pasan por tratamiento de calor comunes.

La cuchilla es afilada en un ángulo de 15° por ambos lados de la hoja por lo que tiene un excelente balance de afilado y durabilidad. 

Mango: Hecho de Micarta. Un material compuesto hecho de capas de papel, tela, lona o fibra de vidrio impregnadas con resina fenólica y comprimidas bajo alta presión y temperatura. Es muy resistente, ligero y duradero, lo que lo hace ideal para mangos de cuchillos.

Peso: 258 gramos.

Medidas:

Largo total	31.7 centímetros
Hoja larga	18.7 centímetros
Hoja ancha	2.2 milímetros
Mango largo	13.0 centímetros