Hachuela de carnicero 4mm - 3 Claveles

La hachuela de carnicero 4 mm de 3 Claveles es una herramienta diseñada para trabajos de alto impacto y máxima resistencia , ideal para trocear carne, cortar huesos y procesar piezas grandes con precisión y seguridad.

Pertenece a la categoría de cuchillos de golpe, lo que significa que está pensado para aplicar fuerza controlada sin comprometer el filo ni la estructura de la hoja . Su diseño robusto, con hoja ancha y gruesa (4 mm), permite realizar cortes contundentes en ingredientes de alta dureza.

Fabricada en acero inoxidable reforzado (con molibdeno y vanadio), ofrece una excelente combinación de resistencia, durabilidad y retención de filo , incluso en uso intensivo.

Su peso elevado (aprox. 800–900 g según medida) aporta inercia en el corte, reduciendo el esfuerzo del usuario y mejorando la eficiencia en carnicería o cocina profesional.

El mango ergonómico de POM proporciona un agarre firme y seguro, incluso en condiciones húmedas, asegurando un control total en cada golpe.

👉 Resultado: una herramienta potente, robusta y confiable, indispensable para trabajos pesados ​​en cocina o carnicería.

  Características principales:

• 🔸 Tipo: Hachuela de carnicero (cuchillo de golpe)
• 🔸 Espesor de hoja: 4 mm (alta resistencia)
• 🔸 Material: Acero inoxidable con Molibdeno y Vanadio
• 🔸 Dureza: aprox. 56 HRC
• 🔸Peso : aprox. 780 g – 900 g (según tamaño)
• 🔸 Hoja: Ancha, pesada y de alto impacto
• 🔸 Mango: POM ergonómico, antideslizante
• 🔸 Uso: Cortar carne con hueso, troceo, trabajo pesado
• 🔸 Ventaja clave: Permite cortar con fuerza sin dañar el filo

  Origen e historia:

La hachuela forma parte del catálogo de 3 Claveles , empresa española con más de 90 años de experiencia en la fabricación de cuchillos profesionales.

La marca tiene origen en La Rioja, España, y es reconocida por combinar la tradición cuchillera europea con procesos modernos de producción, logrando herramientas confiables y duraderas.

Las hachuelas de esta firma están diseñadas específicamente para entornos exigentes como carnicerías y cocinas profesionales, donde se requiere fuerza, seguridad y rendimiento constante .