G-47, Fileteador Sashimi-Yo, 25 cm

G-47, Fileteador Sashimi-Yo, 25 cm

Estamos ante un cuchillo de estilo europeo, con su hoja afilada por ambos lados. Está diseñado para trabajar en el ámbito de la cocina japonesa , en platos como el Sashimi o Sushi . Está afilado por ambos lados y es apto tanto para zurdos como para diestros.    

Longitud de la hoja: 25 cm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 194 g
Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Soldado
Acabado: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango : Metálico – una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón