Tripero - 3 Claveles Polipropileno

El cuchillo tripero de 3 Claveles, también conocido como cuchillo eviscerador , es una herramienta especializada para el procesamiento de pescado y trabajos de carnicería , diseñada para abrir y limpiar sin dañar las vísceras ni la carne.

Su característica principal es su punta roma (sin punta afilada) y hoja controlada, que permite realizar cortes seguros en la cavidad del animal , evitando perforaciones accidentales en órganos internos. Esto lo hace ideal para eviscerar pescado o realizar trabajos delicados en matadero .

La hoja está fabricada en acero inoxidable con molibdeno y vanadio , lo que proporciona buena resistencia a la corrosión, durabilidad y facilidad de mantenimiento. Además, su mango de polipropileno es higiénico, antideslizante y apto para esterilización, lo que lo convierte en una herramienta adecuada para entornos profesionales exigentes.

👉 Resultado: un cuchillo técnico, seguro y preciso, diseñado para trabajos donde el control y la higiene son fundamentales.

  Características principales:

• 🔸 Tipo: Cuchillo tripero / eviscerador
• 🔸 Hoja: Punta roma (evita dañar órganos)
• 🔸 Material: Acero inoxidable con Molibdeno y Vanadio
• 🔸 Mango: Polipropileno ergonómico, higiénico y esterilizable
• 🔸Longitud de hoja: aprox. 15cm
• 🔸 Uso: Eviscerado de pescado, limpieza de cavidades, trabajo en carnicería
• 🔸 Ventaja clave: Permite cortar sin perforar vísceras ni dañar el producto

  Origen e historia:

El cuchillo tripero forma parte de la línea profesional de 3 Claveles , una marca española con origen en La Rioja y más de 90 años de experiencia en cuchillería.

La empresa se ha especializado en desarrollar herramientas para la industria alimentaria , diseñadas según las necesidades reales de carniceros, pescaderos y chefs. Dentro de este contexto, el cuchillo tripero se posiciona como una herramienta técnica para procesos específicos como el eviscerado, donde la precisión y la seguridad son clave.

3 Claveles combina tradición cuchillera europea con tecnología moderna en tratamientos térmicos y ergonomía, logrando cuchillos duraderos, higiénicos y adaptados a uso intensivo profesional .