Santoku 7" Century

  • S/. 130.00
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Santoku 7" Century 

Los cuchillos Santoku son de origen japonés y son una herramienta multiuso y muy útil en la cocina, de hecho, su nombre significa "Tres virtudes" ya que es un utensilio que funciona bien para rebanar, cortar y picar.

Esta versatilidad se debe su diseño, su hoja es ancha, fina, ligera y el filo tiene una curvatura hacia la punta. 

Aunque comúnmente se identifica el modelo Santoku con la hoja alveolada (hendiduras huecas), esta también puede ser lisa.

Material

La hoja es una lámina entera de acero inoxidable (forjada) que recibe tratamiento térmico en tres pasos: Templado (calentamiento de la lámina), subcero (enfriamiento de -50 a -196 °C) y revenido (aumento de la flexibilidad del acero especial.

El mango está fabricado en policarbonato reforzado con fibra de vidrio, es ergonómico y anatómico.

Medidas

(Las medidas son aproximadas y podrían tener variaciones mínimas debido a los procesos manuales durante la elaboración del producto)

Peso: 183 Gr

Largo total 30 Centímetros
Largo Hoja 18 Centímetros
Ancho Hoja 4.5 Centímetros
Largo mango 12 Centímetros

 

 


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