Cuchillo Nakiri de 7", hecho a mano.
Cuchillo Nakiri de 7", hecho a mano.
Los cuchillos de Cuchillería Hurtado Hermanos se caracterizan por ser piezas artesanales de alta calidad forjadas a mano en Machetá, Cundinamarca, Colombia. La marca destaca por combinar técnicas de forja tradicionales con materiales de procedencia internacional para garantizar el rendimiento y la durabilidad.
Especificacion:
- Tipo de cuchillo: Nakiri (estilo tradicional japonés para cortar vegetales).
- Estilo de Diseño: Oriental.
- Longitud Total: 31,5 cm.
- Material / Acero: AEB-L (acero inoxidable de alta pureza, conocido por su excelente retención de filo y tenacidad).
- Espesor de la hoja: 2,3 mm (en la base/lomo), disminuyendo progresivamente hasta 1,58 mm.
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Dimensiones de la Hoja:
- Largo: 17,5 cm
- Alto: 4,8 cm
- Material: madera natural.
- Longitud del mango: 13 cm.
¿Para quién es este cuchillo?
✔ Chefs profesionales
✔ Estudiantes de gastronomía
✔ Restaurantes que buscan cuchillos con un estilo japonés.
Recomendaciones de Uso:
- No utilizar en huesos duros ni productos congelados
- Lavar a mano y secar inmediatamente.
- Afilar regularmente para mantener su rendimiento
- Guardar en funda o soporte adecuado
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Retiro disponible en Tienda San Isidro
Normalmente está listo en 4 horasCuchillo Nakiri de 7", hecho a mano.
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