Cuchillo Nakiri 7" - 3 Claveles Sakura

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El cuchillo Nakiri 7” de la línea Sakura de 3 Claveles es una herramienta especializada diseñada para ofrecer precisión absoluta en el corte de vegetales, combinando la tradición japonesa con la calidad europea.

Su hoja recta y delgada permite realizar cortes completamente verticales, logrando láminas uniformes sin desgarrar los alimentos. Esto lo convierte en el cuchillo ideal para trabajar verduras, frutas y hortalizas con máxima eficiencia y presentación profesional.

Fabricado en acero inoxidable 3Cr13 con molibdeno y vanadio, ofrece una buena retención de filo, resistencia a la corrosión y fácil mantenimiento, ideal tanto para cocina profesional como doméstica.

El acabado martillado no solo aporta una estética elegante, sino que también reduce la adherencia de los alimentos durante el corte. Su mango de madera Pakka proporciona un agarre ergonómico, cómodo y seguro, incluso en jornadas prolongadas.

  Especificaciones técnicas:

• Longitud de hoja: 18 cm (7”)
• Material de hoja: Acero inoxidable 3Cr13
• Dureza: 54–56 HRC
• Construcción: Forjado y martillado
• Mango: Madera Pakka
• Uso: Especializado en verduras y frutas

  Beneficios clave:

• Corte limpio sin balanceo (ideal para técnica push cut)
• Mayor precisión en cortes finos y uniformes
• Reduce el daño celular en vegetales
• Excelente control en tabla
• Diseño japonés funcional y elegante

  ¿Para quién es ideal?

• Cocineros que trabajan mucho vegetales
• Estudiantes de gastronomía
• Personas que buscan mejorar su técnica de corte
• Ideal como complemento a un cuchillo chef
  

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  Origen de la marca:

  • 3 Claveles es una marca de cuchillería de España, con más de 90 años de tradición en fabricación de cuchillos profesionales.