Cuchillo hachuela Fibrox de Victorinox.

El cuchillo hachuela Fibrox 5.4003.18 de Victorinox es una herramienta profesional diseñada para trabajos de corte exigentes en carnes, aves y piezas con hueso ligero. Gracias a su hoja robusta y su mango antideslizante Fibrox, ofrece potencia, seguridad y durabilidad en cocinas profesionales, carnicerías y procesamiento de alimentos.

La Victorinox 5.4003.18 pertenece a la reconocida línea Fibrox Pro de Victorinox. Incorpora una hoja tipo cleaver/hachuela de 18 cm fabricada en acero inoxidable de alto carbono, diseñada para ofrecer cortes firmes y controlados. Su peso equilibrado facilita el trabajo de troceado y separación de piezas, mientras que el mango ergonómico reduce la fatiga durante largas jornadas de uso.

Características:

• Marca: Victorinox
• Modelo: 5.4003.18
• Tipo: Hachuela / Cleaver profesional
• Longitud de hoja: 18 cm / 7”
• Material de hoja: Acero inoxidable
• Mango Fibrox Pro-antideslizante
• Diseño ergonómico para uso intensivo
• Hoja ancha para cortes potentes y transferencia de alimentos
• Certificación NSF para uso profesional
• Apta para lavavajillas
• Fabricada en Suiza
• Peso aproximado: 290 g 

¿Para quién es este producto?

Esta hachuela está recomendada para:

• Carniceros profesionales
• Chefs especializados en carnes
• Restaurantes y parrillas
• Procesamiento de aves
• Cocinas industriales
• Usuarios que necesitan una herramienta resistente para cortes exigentes

También es muy apreciada por cocineros que buscan una herramienta robusta y durable con excelente relación calidad-precio.

Recomendaciones de uso:

• Ideal para trocear pollo, costillas pequeñas y carnes
• Utilizar sobre tablas resistentes de madera o polietileno
• Evitar impactos contra huesos extremadamente duros o congelados
• Mantener el filo con afilado profesional periódico
• Lavar y secar después de cada uso para preservar el acero

Origen de la marca:

Victorinox es una empresa suiza fundada en 1884 por Karl Elsener. La marca es reconocida mundialmente por sus cuchillos profesionales y las emblemáticas navajas suizas. La línea Fibrox Pro se ha convertido en una referencia en gastronomía y carnicería gracias a su ergonomía, resistencia y rendimiento profesional.