Cuchillo Gyuto Tsubazo 18.3 cm

El Gyuto es el equivalente japonés del cuchillo de chef occidental. Su hoja larga y perfil ligeramente curvo permiten realizar cortes de balanceo, picado y rebanado con facilidad. El Tsubazo Gyuto destaca por ser ligero, fácil de afilar y adecuado tanto para cocineros domésticos como para quienes desean iniciarse en los cuchillos japoneses.

Especificaciones técnicas:

Características principales:

• Hoja de acero inoxidable resistente a la corrosión.
• Diseño ligero que reduce la fatiga durante largas sesiones de trabajo.
• Filo de doble bisel apto para diestros y zurdos.
• Perfil versátil para uso general en cocina.
• Buena opción para practicar técnicas de afilado y mantenimiento.
  
  

¿Para quién es este cuchillo?

✔ Chefs profesionales.
✔ Estudiantes de gastronomía.
✔ Restaurantes que buscan cuchillos japoneses originales.
✔ Cocineros que desean un cuchillo versátil.

Recomendaciones de Uso:

• No utilizar en huesos duros ni productos congelados.
• Lavar a mano y secar inmediatamente.
• Afilar regularmente para mantener su rendimiento.
• Guardar en funda o soporte adecuado.

Origen:

Fabricado en Seki, Japón, ciudad reconocida internacionalmente por su tradición cuchillera y altos estándares en la producción de herramientas de corte.