Cuchillo Gyuto 7" Tramontina Century 

El Cuchillo Tramontina Century (Modelo 24025/007) es una herramienta de corte profesional diseñada con el estilo de un cuchillo de chef o Gyuto de 7 pulgadas (18 cm). Pertenece a la prestigiosa línea Century de Tramontina, la cual destaca por carecer de gavilán pronunciado en la base de la hoja, facilitando un afilado completo y cómodo de extremo a extremo.

Características principales de la hoja:

• Material Premium: Forjado en una sola pieza de acero inoxidable especial de alto carbono.
• Tratamiento Térmico: Sometido a un ciclo de tres etapas compuesto por templado (calentamiento), subcero (enfriamiento de -50 a -196 °C) y revenido (flexibilidad).
• Dureza del Filo: Alcanza entre 55 y 58 HRC en la escala Rockwell, garantizando alta resistencia y durabilidad.
• Espesor Robusto: Lámina con un grosor de 3 mm que aporta estabilidad en cortes pesados. 

Ergonomía y mango:

• Composición: policarbonato de alta resistencia reforzado con fibra de vidrio.
• Construcción: Inyectado directamente sobre la espiga de la hoja y asegurado con remaches de aluminio.
• Diseño Ergonómico: Balanceado milimétricamente para reducir la fatiga en jornadas de uso prolongado.

Ideal para:

✅ Chefs profesionales
✅ Escuelas de gastronomía
✅ Cocinas dark kitchen
✅ Restaurantes
✅ Uso doméstico premium
✅ Carnes, verduras, pescados y hierbas

Origen: 

La marca Tramontina tiene su origen en Brasil, específicamente en la ciudad de Carlos Barbosa, en el estado de Rio Grande do Sul. Fue fundada en 1911 por el inmigrante italiano Valentin Tramontina, quien inició el negocio como una pequeña herrería.

Con el paso del tiempo, la empresa creció hasta convertirse en una de las industrias más importantes de Brasil, expandiendo su producción desde cuchillos hasta utensilios de cocina, herramientas y productos para el hogar. Hoy en día, Tramontina cuenta con múltiples fábricas y exporta a más de 100 países.