Cuchillo para Deshuesar  Fibrox Victorinox

El Victorinox Fibrox 5.6603.15 es un cuchillo profesional para deshuesar diseñado para separar carne de huesos con precisión, rapidez y mínimo desperdicio.

Cuenta con una hoja delgada, curva y estrecha que permite seguir perfectamente la anatomía de huesos y articulaciones, siendo ideal para carnicería, pollería y cocina profesional. Su mango ergonómico antideslizante garantiza control total incluso en condiciones húmedas o grasosas.

 Características principales:

• Modelo: 5.6603.15
• Tipo: Cuchillo deshuesador (boning knife)
• Línea: Fibrox
• Longitud de hoja: 15 cm (6”)
• Material de la hoja: Acero inoxidable
• Forma de hoja: Curva y estrecha (mayor precisión)
• Tipo de filo: Liso / recto
• Rigidez: Semi rígido (equilibrio entre control y flexibilidad)
• Material del mango: Elastómero termoplástico (TPE) antideslizante
• Peso: aprox. 95–100 g
• Color: Negro
• Apto para lavavajillas: Sí
• Construcción: Estampado (no forjado)

 Rendimiento y uso:

• Ideal para:
  • Deshuesar pollo, res y cerdo
  • Retirar grasa y nervios
  • Filetear carne con precisión
• La hoja curva permite seguir el hueso sin esfuerzo, logrando cortes limpios y rápidos.
• Su diseño estrecho mejora el acceso a zonas difíciles (articulaciones).
• Mango Fibrox: excelente agarre incluso con manos mojadas o grasosas (clave en carnicería).

👉 En ventas:
“Este cuchillo entra donde otros no llegan, te permite deshuesar rápido y sin desperdiciar carne.”

 Origen:

• Marca: Victorinox
• Procedencia: Suiza (Swiss Made)

Victorinox, fundada en 1884, es una de las marcas más reconocidas a nivel mundial por su calidad y durabilidad. La línea Fibrox está enfocada en uso profesional intensivo, destacando por su resistencia, ergonomía y excelente relación calidad-precio.