Cuchillo de Oficio 6” - 3 Claveles Forgé

El cuchillo chuletero 4.5” de la línea Forgé de 3 Claveles es una herramienta diseñada para el corte preciso de carnes cocidas o a la plancha , especialmente filetes, chuletas y carnes asadas.

Su hoja delgada y resistente, generalmente con filo dentado, permite cortar sin desgarrar la carne , manteniendo la jugosidad y logrando cortes limpios incluso en superficies con ligera resistencia.

Gracias a su tamaño compacto, ofrece una excelente maniobrabilidad, siendo ideal tanto para uso en mesa como en cocina. Su diseño equilibrado facilita un corte suave, controlado y sin esfuerzo, algo clave en servicio gastronómico.

La construcción forjada en una sola pieza aporta mayor durabilidad, estabilidad y resistencia , mientras que su mango ergonómico asegura comodidad y firmeza durante el uso.

👉 Resultado: un cuchillo preciso, cómodo y eficiente, perfecto para cortes limpios de carne sin esfuerzo.

  Características principales:

• 🔸 Longitud de hoja: 4,5” (11–12 cm)
• 🔸 Tipo: Cuchillo chuletero / cuchillo para carne
• 🔸 Filo: Dentado (mayor eficiencia en carnes cocidas)
• 🔸 Material: Acero inoxidable AISI 420 (X50CrMoV15 / 1.4116) con Molibdeno y Vanadio
• 🔸 Dureza: aprox. 54 HRC
• 🔸 Fabricación: Forjado en una sola pieza
• 🔸 Mango: POM ergonómico, resistente y antideslizante
• 🔸 Acabado: Pulido semi mate
• 🔸 Uso: Cortes de carnes cocidas, filetes, parrilla

  Origen e historia:

La línea Forgé de 3 Claveles tiene origen en España y está enfocada en cuchillos forjados de uso profesional , diseñados para ofrecer resistencia, comodidad y rendimiento constante en la cocina.

El término “forgé” hace referencia al proceso de fabricación en una sola pieza de acero, una técnica que mejora el equilibrio, la robustez y la vida útil del cuchillo.

3 Claveles es una marca española con más de 90 años de experiencia en cuchillería, reconocida por combinar tradición europea con tecnología moderna. Sus cuchillos están diseñados tanto para chefs como para usuarios exigentes, manteniendo un enfoque en durabilidad, facilidad de afilado y funcionalidad real en cocina .