Cuchillo de Chef  Serie X08-CS – 20 cm

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El Cuchillo de Chef Serie X08E combina tecnología moderna y acabados de alto nivel para ofrecer rendimiento, precisión y durabilidad en cocina profesional. Su hoja de acero de Damasco de 67 capas con núcleo 12Cr18MoV alcanza una dureza aproximada de 60 ±2 HRC, proporcionando excelente retención de filo y resistencia a la corrosión.

Incorpora recubrimiento de titanio negro que mejora la protección superficial y aporta una estética distintiva. Diseñado para cortar, picar y triturar con precisión, es una herramienta versátil para carne, pescado y vegetales.

Especificaciones Técnicas

• Marca: XINZUO

• Serie: X08E

• Tipo de cuchillo: Chef

• Material de hoja: Acero de Damasco 67 capas con núcleo 12Cr18MoV

• Dureza: 60 ±2 HRC

• Espesor: 2.1 mm

• Acabado: Alto pulido con recubrimiento de titanio negro

• Material del mango: Madera de ébano + G10 negro

• Orientación: Ambidiestro

• Apto para lavavajillas: No

• Instrucciones de cuidado: Mantener seco

• Modelo: X08E-CS

Medidas

• Longitud de hoja: 20 cm

Características

• Acero de Damasco premium de 67 capas

• Alta resistencia a la corrosión y oxidación

• Filo de alta precisión y excelente retención

• Diseño ergonómico con esquinas redondeadas para mayor seguridad

• Construcción resistente y equilibrada