Cuchillo de Chef 8" acabado de titanio (X08E-CS)

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El Cuchillo de Chef Serie X08E combina tecnología moderna y acabados de alto nivel para ofrecer rendimiento, precisión y durabilidad en cocina profesional. Su hoja de acero de Damasco de 67 capas con núcleo 12Cr18MoV alcanza una dureza aproximada de 60 ±2 HRC, proporcionando excelente retención de filo y resistencia a la corrosión.

Incorpora recubrimiento de titanio negro que mejora la protección superficial y aporta una estética distintiva. Diseñado para cortar, picar y triturar con precisión, es una herramienta versátil para carne, pescado y vegetales.

Especificaciones Técnicas:

• Marca: XINZUO

• Serie: X08E

• Tipo de cuchillo: Chef 8"

• Material de hoja: Acero de Damasco 67 capas con núcleo 12Cr18MoV

• Dureza: 60 ±2 HRC

• Espesor: 2.1 mm

• Acabado: Alto pulido con recubrimiento de titanio negro

• Material del mango: Madera de ébano + G10 negro

• Orientación: Ambidiestro

• Apto para lavavajillas: No

• Instrucciones de cuidado: Mantener seco

• Modelo: X08E-CS

Características destacadas:

• Acero de Damasco premium de 67 capas

• Alta resistencia a la corrosión y oxidación

• Filo de alta precisión y excelente retención

• Diseño ergonómico con esquinas redondeadas para mayor seguridad

• Construcción resistente y equilibrada

¿Para quién es este cuchillo?

✔ Chefs profesionales
✔ Estudiantes avanzados de gastronomía
✔ Restaurantes que buscan cuchillería de alta gama versátil
✔ Cocineros que desean mayor estabilidad y peso en el corte

Recomendaciones de Uso:

• No utilizar en huesos gruesos ni alimentos congelados
• Lavar a mano y secar inmediatamente
• No colocar en lavavajillas
• Afilar periódicamente para mantener su rendimiento

Origen:

La marca XINZUO es una marca moderna de cuchillos de cocina originaria de China. Pertenece a una empresa fabricante ubicada en la ciudad de Yangjiang, en la provincia de Guangdong, China.

Yangjiang es conocida como la “capital de los cuchillos de China”, porque allí se concentran cientos de fábricas dedicadas a la cuchillería. Muchas marcas internacionales producen o subcontratan fabricación en esa ciudad.