Cuchillo Chuletero 4.5" - Forja 3 Claveles

El cuchillo chuletero 4.5” de la línea Forgé de 3 Claveles es una herramienta diseñada para el corte preciso de carnes cocidas , como filetes, chuletas y parrillas. Su hoja delgada y resistente permite realizar cortes limpios sin desgarrar la fibra, conservando la textura y jugosidad del alimento.

Su tamaño compacto (aprox. 12 cm) lo hace ideal tanto para usar en cocina como en mesa, ofreciendo gran maniobrabilidad y control . Es un cuchillo muy valorado en servicio gastronómico por su capacidad de cortar con suavidad y precisión incluso en carnes con ligera resistencia.

La construcción forjada en una sola pieza mejora el equilibrio y la durabilidad, mientras que su mango ergonómico de POM proporciona un agarre cómodo y seguro durante el uso continuo.

👉 Resultado: un cuchillo práctico, duradero y eficiente, ideal para cortes de carne sin esfuerzo.

  Características principales:

• 🔸 Longitud de hoja: 4,5” (11–12 cm)
• 🔸 Tipo: Cuchillo chuletero / cuchillo para carne
• 🔸 Hoja: Delgada y resistente, ideal para cortes precisos
• 🔸 Material: Acero inoxidable AISI 420 (X50CrMoV15 / 1.4116) con Molibdeno y Vanadio
• 🔸 Dureza: aprox. 54 HRC
• 🔸 Fabricación: Forjado en una sola pieza
• 🔸 Mango: POM ergonómico, resistente a la humedad y uso intensivo
• 🔸 Acabado: Pulido semi mate
• 🔸 Uso: Carnes cocidas, parrilla, filetes

  Origen e historia:

La línea Forgé de 3 Claveles tiene origen en España y está enfocada en cuchillos forjados de uso profesional , diseñados para ofrecer resistencia, equilibrio y rendimiento constante en cocina.

El término “forjado” hace referencia al proceso de fabricación en una sola pieza de acero, una técnica tradicional europea que mejora la durabilidad, el equilibrio y la vida útil del cuchillo.

3 Claveles es una marca española con más de 90 años de experiencia en cuchillería, reconocida por combinar la tradición con tecnología moderna. Sus cuchillos están pensados para uso intensivo, destacando por su facilidad de mantenimiento, resistencia y funcionalidad real en cocina profesional y doméstica .