Plaza Chef
Afilador de rodillos 3 Claveles
Afilador de rodillos 3 Claveles
Afilador de rodillos 3 Claveles
Tener un cuchillo sin filo debe ser una de las cosas más frustrantes en cocina. No lograr ese corte limpio y perfecto que deseamos hace que nuestros platos se vean descuidados y mal presentados. Eso sin mencionar la enorme cantidad de tiempo que perdemos en intentar lograrlos y el peligro de que el cuchillo resbale y nos cortemos.
Con este afilador tendrás tres niveles de afilado:
1. Disco con recubrimiento de diamante - Afilado grueso
2. Disco con recubrimiento de diamante - Afilado medio
3. Cerámica - Pulido final
Cuenta además con mango bimaterial antideslizante, de fácil agarre y buena sujeción y una base antideslizante para un afilado seguro.
Instrucciones de uso:
Coloque el afilador en una superficie plana, sujételo con una mano y el mango del cuchillo con la otra.
Paso 1: Disco con recubrimiento de diamante - Afilado grueso
- Utilice antes del afilado para alisar el filo del cuchillo si está mellado.
- Deslice el cuchillo por el disco de diamante presionando ligeramente el filo.
Paso 2: Disco con recubrimiento de diamante - Afilado medio
- Utilice sólo si el cuchillo está muy desafilado.
- Deslice el cuchillo por el disco de diamante presionando ligeramente el filo. Repita la operación hasta que la hoja recupere el filo.
Paso 3: Cerámica - Pulido final
- Deslice el cuchillo por el disco de cerámica sin hacer presión para eliminar las rebabas del paso 2. Repita la operación hasta asentar el filo.
- Para mantener el filo puede realizarse esta etapa sin ejecutar el paso 2. Recomendable una vez por semana.
- Lavar el cuchillo después del afilado.
Precauciones
- No es apto para cuchillos con filo de sierra.
- Para no dañar el cuchillo, afile levemente y sin movimientos hacia delante y hacia atrás.
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