¿Quiénes somos?
En PLAZA CHEF creemos que la cocina es una disciplina exigente y a la vez profundamente humana. Una práctica donde cada herramienta debe estar a la altura del arte que se ejecuta con ella. Por eso, no fabricamos cuchillos: los seleccionamos con criterio profesional y mirada especializada.
Somos curadores de las mejores marcas de cuchillería del mundo. Viajamos a través de las culturas, los oficios y las tradiciones culinarias para ofrecer en Perú una colección pensada para quienes conocen la diferencia entre cortar… y cortar bien.
Desde cuchillos japoneses para sushi hasta piezas robustas para carniceros y chefs de fuego intenso, cada producto que llega a nuestras manos ha pasado por un filtro riguroso: calidad, funcionalidad, diseño y respeto por el oficio.
Nuestra Esencia
Propósito
Acercar a chefs y apasionados de la cocina en Perú a las mejores herramientas de cuchillería del mundo, seleccionadas con rigor y sensibilidad profesional.
Misión
Curar una colección de cuchillos y utensilios de alto nivel, elevando la experiencia culinaria a través de productos que representan precisión, diseño y oficio.
Visión
Ser reconocidos como el referente en curaduría de cuchillería profesional en Perú y Latinoamérica, celebrando el arte de cocinar a través de cada herramienta.
Nuestra Historia
2014
Proyecto universitario
Plaza Chef nace en un aula de clase, cuando nuestro creador decide crear un proyecto que solucione la falta de acceso a implementos y cuchillos profesionales en Perú.
2016
Página de Facebook
Los primeros miembros de nuestra comunidad llegan a través de Facebook. En esa plataforma promocionaríamos los primeros productos que iríamos importando.
2019
Nuestro primer show room
Durante años trabajamos para ampliar nuestra propuesta de productos hasta que, finalmente, decidimos abrir nuestro primer Showroom en Magdalena, en donde conocimos a muchos de ustedes
2019
Plazachef.com
Ese mismo año dimos un salto en nuestra presencia digital y creamos nuestra Página Web, allí pudimos llegar a un público más amplio que nos impulsó a seguir creyendo en esta idea
2021
Show Room San Isidro
Luego de mucho trabajo y aprendizajes, tomamos un nuevo rumbo y abrimos nuestro Showroom en San Isidro. Aquí a comunidad ha crecido y también nosotros como empresa
2022
3 Claveles
Fuimos hasta Logroño, España a conocer la fábrica de 3 Claveles y ver la calidad de sus productos y su historia. Ese año volvimos a casa con una de las marcas más tradicionales de Europa.
2023
Sabatier
En 2023 decidimos ir detrás de Sabatier, una de las marcas de mayor prestigio a nivel mundial. Conocimos su fábrica y vimos su esfuerzo por mantener la tradición de la cuchillería francesa.
2025
Cambio de Imagen
Este año decidimos que era hora de un cambio. Hoy, nuestra marca es el reflejo de nuestro conocimiento, esfuerzo y trabajo incansable de cada una de las personas que hace parte de este sueño.