Chef 8" Alto Carbono (B37S-C)

¡Personalización de nombre gratis!

Los cuchillos tipo chef son lo que llamaríamos un must en la cocina de cualquier cocinero, siendo uno de los modelos más versátiles de cuchillos, puede ser usado para picar verduras, frutas, trocear carne de res, pollo, cerdo, etcétera. 

La forma de la hoja del cuchillo tipo chef es amplia con filo curvo, lo que ayuda a balancear su peso y conseguir mayor precisión en el corte. 

Material

La hoja se compone de 3 capas de acero compuesto, con acero tipo  10Cr15CoMov en el núcleo y dos capas exteriores de acero inoxidable SUS410. Alcanza una dureza de 62HRC.

La hoja es pulida en estilo espejo y tiene también proceso de Sandblasting, lo que le da un aspecto único.

Además, el acero recibe tratamiento de calor al vacío que le ofrece mejor afilado y retención de filo con respecto a cuchillos que no pasan por este proceso.

La cuchilla es afilada en un ángulo de 15° por ambos lados de la hoja por lo que tiene un excelente balance de afilado y durabilidad. 

Mango: Hecho de madera Pakka, tiene una forma ergonómica y bien balanceada que le da el toque final de elegancia y belleza a este cuchillo.

Medidas

(Las medidas son aproximadas y podrían tener variaciones mínimas debido a los procesos manuales durante la elaboración del producto)

Peso: 214 Gr.