Hachuelas para filetear

Gran superficie, cortes precisos

Las hachuelas para filetear combinan la forma tradicional de un hacha con una estructura más ligera y precisa, convirtiéndose en una herramienta ideal para quienes buscan eficiencia al filetear carnes y pescados. A diferencia de las hachuelas clásicas, estas no están diseñadas para cortar huesos, sino para deslizarse suavemente a través de piezas grandes, permitiendo cortes limpios y uniformes.

Gracias a su hoja ancha —que suele alcanzar entre 15 y 17 centímetros— brindan un excelente control visual durante el corte, facilitando el trabajo en cocina tanto para profesionales como para entusiastas exigentes.

Descubre la colección y lleva tu técnica de fileteo a otro nivel con cuchillos que destacan por su funcionalidad, ligereza y diseño imponente.