Serrucho 9" Alto Carbono (CLN-ASRR)

Serrucho 9" Alto Carbono (CLN-ASRR)

  • S/. 280.00
    Precio unitario por 
Impuesto incluido.


Serrucho 9" Alto Carbono (CLN-ASRR)

Los cuchillos para pan permiten, por su hoja serrada, que el corte de pedazos de pan se haga de manera limpia y precisa. Los cuchillos de filo liso no son adecuados para este producto debido a que lo aplastan, mientras que los dientes de los cuchillo tipo serrucho penetra la superficie crocante del pan, sin deformarlo ni hacerle perder sus cualidades.

Material

La hoja se compone de 37 capas de acero de Damasco de alto carbono AUS10 en el núcleo. Alcanza una dureza de 62HRC.

Además, el acero recibe tratamiento de calor al vacío que le ofrece mayor dureza, mejor afilado y mejor durabilidad con respecto a cuchillos de acero de Damasco que pasan por tratamiento de calor comunes.

La cuchilla es afilada en un ángulo de 15° por ambos lados de la hoja por lo que tiene un excelente balance de afilado y durabilidad. 

Mango: Hecho de concha de abalón cubierta con resina transparente. Tiene una forma ergonómica y bien balanceada que le da el toque final de elegancia y belleza a este cuchillo.

Medidas

(Las medidas son aproximadas y podrían tener variaciones mínimas debido a los procesos manuales durante la elaboración del producto)

Peso: 250 Gr

Largo total 39 Centímetros
Largo Hoja 26 Centímetros
Ancho Hoja 4.7 Centímetros
Largo mango 13 Centímetros

 

 


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