Hacha de Cocina Alto Carbono (PM8-S-N)

  • S/. 299.00
    Precio unitario por 
Impuesto incluido.


Hacha de Cocina Alto Carbono (PM8-S-N)

El hacha o hachuela de cocina es uno de los modelos más resistentes del mercado. El tamaño y grosor de la hoja, así como la dureza de los aceros y mangos con los que se fabrica, permiten realizar cortes de carnes congeladas o con hueso. Funciona también para hacer cortes en productos de alta dureza, como el coco. 

Material

La hoja se compone de 3 capas de acero compuesto de alto carbono 10Cr15CoMov en el núcleo y dos capas externas de acero inoxidable SUS410. Alcanza una dureza de 62HRC y tiene características anti-corrosión, antioxido y alta resistencia. 

La hoja recibe dos procesos diferentes: 'Stonewashing' y 'Sandblasting' a través de los cuales se les da la apariencia oscura y clásica de los cuchillos japoneses antiguos.

Además, el acero recibe tratamiento de calor al vacío que le ofrece mayor dureza, mejor afilado y mejor durabilidad.

Siguiendo la costumbre japonesa del filo en V, la cuchilla es afilada en un ángulo de 15° por ambos lados de la hoja por lo que tiene un excelente balance de afilado y durabilidad. 

Mango: Tradicional mango octogonal. Hecho de Madera Rojiza y cuerno de búfalo, con doble tope de acero, pulido cuidadosamente para darle un acabado elegante y delicado. 

Medidas

(Las medidas son aproximadas y podrían tener variaciones mínimas debido a los procesos manuales durante la elaboración del producto)

Peso: 200Gr. 

 Largo total

32.3 Centímetros

Largo hoja

17,3 Centímetros

Ancho hoja

6.68 Centímetros

Largo mango

15 Centímetros

 

 


También recomendamos