{"product_id":"guia-angular-de-afilado-15","title":"Guía angular de afilado 15°","description":"\u003ch1\u003eGuía angular de afilado 15°\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEsta \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eguía angular de afilado\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e es una herramienta compacta y portátil en formato clip, con un cuerpo robusto de plástico de alta densidad (polipropileno) y equipada con bandas protectoras de cerámica blanca. Su función principal es \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003emantener de forma constante y precisa el ángulo de inclinación idóneo\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e al deslizar el cuchillo sobre una piedra de afilar, eliminando las variaciones del pulso humano que suelen arruinar el filo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"s6NV4e\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=FCAtKc_2o\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eCaracterísticas principales:\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"XSq4R KI3fJ\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIFhAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIFhAC\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003eÁngulo de inclinación fijo:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Configurado estructuralmente a unos \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e15°\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e, que es el ángulo óptimo para obtener un filo extremadamente agudo en cuchillos de cocina de estilo occidental o japonés.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIFhAF\" data-sae=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003eTiras protectoras de cerámica blanca:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Diseñadas para entrar en contacto directo con la piedra de afilar. La cerámica de alta dureza minimiza la fricción, permite un deslizamiento suave y \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003eprotege la estructura de la guía del desgaste abrasivo\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e continuo.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIFhAK\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003eInterior de sujeción firme (Clip):\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Cuenta con una ranura interna de presión que abraza el lomo del cuchillo de manera estable, evitando desalineaciones intermedias durante la fricción.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIFhAN\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003eDiseño ligero y compacto:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Mide aproximadamente \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e10 cm de longitud\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e, lo que la hace fácil de almacenar y transportar sin sumar peso molesto a la hoja del cuchillo.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"s6NV4e\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=FCAtKc_45\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eModo de uso:\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003col class=\"T9WCjf qkgVBf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIHRAB\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003eAjuste del accesorio:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Inserta la ranura del clip directamente en el \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003elomo metálico del cuchillo\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e, procurando centrar la guía a lo largo de la hoja para equilibrar el peso.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIHRAE\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003ePosicionamiento en la piedra:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Coloca el cuchillo sobre tu piedra de afilar (humedecida o lubricada previamente). Apoya el lomo del cuchillo de modo que las bandas cerámicas blancas de la guía descansen totalmente planas sobre la superficie de la piedra. Esto establecerá el ángulo correcto automáticamente.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIHRAJ\" data-sae=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003eMovimiento de afilado:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Sujeta con firmeza el mango del cuchillo con una mano, y ejerce una ligera presión sobre la hoja con los dedos de la otra. Desliza la hoja de manera uniforme de un extremo al otro de la piedra, permitiendo que la tira cerámica barra con suavidad la superficie abrasiva.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIHRAO\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003eCambio de lado:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Una vez que obtengas la rebaba metálica, retira el clip, dale la vuelta al cuchillo, vuelve a colocar la guía en la misma posición central y repite el proceso para afilar la cara opuesta.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"s6NV4e\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=FCAtKc_5b\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e¿Quién lo puede usar?\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"XSq4R KI3fJ\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIIBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIIBAC\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003ePrincipiantes y aficionados de la cocina:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Es la herramienta ideal para quienes están aprendiendo a afilar con piedras de agua y aún no dominan el control visual ni la memoria muscular para sostener el ángulo exacto.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIIBAD\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003eCocineros caseros y entusiastas:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Personas que desean mantener sus cuchillos siempre listos con un filo profesional sin necesidad de invertir en complejos sistemas de afilado mecánico o de banco.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIIBAE\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003eProfesionales ocupados (carniceros o chefs):\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Les ayuda a optimizar el tiempo de mantenimiento diario de sus herramientas, logrando un afilado rápido, seguro y simétrico sin esfuerzo mental extra.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Plaza Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170239271206,"sku":"GAA-15","price":19.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/8947\/7014\/files\/DANY3_84.png?v=1792615200","url":"https:\/\/www.plazachef.com\/products\/guia-angular-de-afilado-15","provider":"Plaza Chef","version":"1.0","type":"link"}