Deshuesador 6" Alto Carbono (CLN-ADH)

Deshuesador 6" Alto Carbono (CLN-ADH)

  • S/. 200.00
    Precio unitario por 
Impuesto incluido.


Deshuesador 6" Alto Carbono (CLN-ADH)

El cuchillo deshuesador tiene una forma perfecta para entrar en todos los espacios posibles y soltar la carne del hueso fácilmente. Su forma permite movimientos laterales, para evitar "serruchar" la carne. Además, es ideal para separar la piel de las carnes blancas y la grasa de todo tipo de carne. 

Material

La hoja se compone de 37 capas de acero de Damasco de alto carbono AUS10 en el núcleo. Alcanza una dureza de 62HRC.

Además, el acero recibe tratamiento de calor al vacío que le ofrece mayor dureza, mejor afilado y mejor durabilidad con respecto a cuchillos de acero de Damasco que pasan por tratamiento de calor comunes.

La cuchilla es afilada en un ángulo de 15° por ambos lados de la hoja por lo que tiene un excelente balance de afilado y durabilidad. 

Mango: Hecho de concha de abalón cubierta con resina transparente. Tiene una forma ergonómica y bien balanceada que le da el toque final de elegancia y belleza a este cuchillo.

Medidas 

(Las medidas son aproximadas y podrían tener variaciones mínimas debido a los procesos manuales durante la elaboración del producto)

Peso: 150 Gr. 

 Largo total

29 Centímetros

Largo hoja

18 Centímetros

Ancho hoja

2 Centímetros

Largo mango

11 Centímetros

 


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