{"product_id":"cuchillo-satake-sashimi-slicer-nbsp-802-772-cuchillo-japones-profesional","title":"Cuchillo Satake Sashimi\/Slicer 802-772\/ Cuchillo Japonés Profesional","description":"\u003ch1\u003eCuchillo Satake Sashimi\/Slicer  802-772\/ Cuchillo Japonés Profesional\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo es un \u003cstrong data-start=\"62\" data-end=\"104\"\u003eslicer japonés tipo Sujihiki \/ Sashimi\u003c\/strong\u003e diseñado para hacer \u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"171\"\u003ecortes largos y limpios en pescado o carne\u003c\/strong\u003e. Es un modelo bastante usado en cocina japonesa para sashimi, sushi o porcionar proteínas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"408\" data-end=\"436\"\u003eEspecificaciones Técnicas:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipo: Slicer\/ Sujihiki (cuchillo de rebanado japonés)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelo: Satake Sashimi\/Slicer 802-772\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero: AUS-8A inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 58-59 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud total: 34.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de hoja: 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAncho de hoja: 3.1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosor de hoja: 2.2 mm aprox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilado: Doble simétrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: Laminado plástico \/ resina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 151 gr aprox.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1252\" data-start=\"1223\"\u003eCaracterísticas Destacadas:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"733\" data-end=\"857\"\u003eEste tipo de cuchillo está diseñado para \u003cstrong data-start=\"774\" data-end=\"810\"\u003ecortes largos de una sola pasada\u003c\/strong\u003e, lo que evita desgarrar la carne o el pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"859\" data-end=\"876\"\u003eUsos principales:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"877\" data-end=\"1030\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"uy80et\" data-start=\"877\" data-end=\"899\"\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"899\"\u003eCortar \u003cstrong data-start=\"886\" data-end=\"897\"\u003esashimi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lpyfi4\" data-start=\"900\" data-end=\"940\"\u003e\n\u003cp data-start=\"902\" data-end=\"940\"\u003ePorcionar \u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"938\"\u003esalmón o pescado crudo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xkd1zi\" data-start=\"941\" data-end=\"990\"\u003e\n\u003cp data-start=\"943\" data-end=\"990\"\u003eCortar \u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"988\"\u003ejamón, roast beef o carnes cocidas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16o03m7\" data-start=\"991\" data-end=\"1030\"\u003e\n\u003cp data-start=\"993\" data-end=\"1030\"\u003eFiletear piezas grandes de proteína\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003ch2\u003e¿Para quién es este cuchillo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔ Chefs profesionales\u003cbr\u003e✔ Estudiantes de gastronomía\u003cbr\u003e✔ Cocineros que buscan un santoku japonés ligero y preciso\u003cbr\u003e✔ Restaurantes que priorizan calidad y tradición japonesa\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1475\" data-end=\"1484\"\u003eRecomendaciones de Uso:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNo utilizar en huesos duros ni productos congelados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavar a mano y secar inmediatamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilar regularmente para mantener su rendimiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardar en funda o soporte adecuado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1475\" data-end=\"1484\"\u003eOrigen:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabricado en \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1041\" data-end=\"1056\"\u003eSeki, Japón\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ciudad reconocida internacionalmente por su tradición cuchillera y altos estándares en la producción de herramientas de corte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa tradición metalúrgica de Seki se remonta al siglo XIII, cuando se fabricaban las legendarias espadas samurái. Hoy esa misma precisión y cultura del acero se refleja en cada cuchillo japonés profesional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Plaza Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52763392344358,"sku":"802-772","price":340.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/8947\/7014\/files\/DANY_81.png?v=1774469104","url":"https:\/\/www.plazachef.com\/products\/cuchillo-satake-sashimi-slicer-nbsp-802-772-cuchillo-japones-profesional","provider":"Plaza Chef","version":"1.0","type":"link"}