{"product_id":"cuchillo-rebanador-profesional-tipo-slicing-knife-de-30-cm-victorinox","title":"Cuchillo rebanador profesional tipo slicing knife de 30 cm, Victorinox","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo Victorinox 5.4723.30 es un cuchillo rebanador profesional tipo slicing knife de 30 cm, diseñado para realizar cortes largos, limpios y precisos en carnes, jamones, brisket, pavos y piezas grandes. Su hoja con alveolos (Granton Edge) reduce la adherencia de los alimentos y mejora la fluidez del corte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"373\" data-end=\"894\"\u003eEl modelo 5.4723.30 pertenece a la reconocida línea Fibrox Pro de \u003ca data-start=\"439\" data-end=\"479\" class=\"decorated-link\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.victorinox.com\"\u003eVictorinox\u003c\/a\u003e. Está fabricado con una hoja larga de acero inoxidable y filo Granton\/alveolado, lo que permite que las rebanadas se desprendan fácilmente de la hoja durante el corte. Su mango ergonómico antideslizante brinda seguridad y comodidad incluso en jornadas intensivas de trabajo profesional. Está especialmente orientado a chefs, parrilleros, charcuteros y profesionales de carnes. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"896\" data-end=\"915\"\u003eCaracterísticas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"916\" data-end=\"1379\"\u003e\n\u003cli data-start=\"916\" data-end=\"937\"\u003eMarca: Victorinox\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"938\" data-end=\"959\"\u003eModelo: 5.4723.30\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"960\" data-end=\"1004\"\u003eTipo: Cuchillo rebanador \/ slicing knife\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1005\" data-end=\"1038\"\u003eLongitud de hoja: 30 cm \/ 12”\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1039\" data-end=\"1081\"\u003eHoja larga con filo Granton (alveolos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1082\" data-end=\"1128\"\u003eAcero inoxidable suizo de alta durabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1129\" data-end=\"1160\"\u003eMango Fibrox antideslizante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1161\" data-end=\"1192\"\u003eExcelente retención de filo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1193\" data-end=\"1223\"\u003eDiseño ligero y ergonómico\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1224\" data-end=\"1250\"\u003eApto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1251\" data-end=\"1293\"\u003eCertificación NSF para uso profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1294\" data-end=\"1316\"\u003eFabricado en Suiza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1317\" data-end=\"1379\"\u003ePeso aproximado: 176 g \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1381\" data-end=\"1414\"\u003e¿Para quién es este producto?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1451\"\u003eEste cuchillo está recomendado para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1452\" data-end=\"1663\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1452\" data-end=\"1475\"\u003eChefs profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1476\" data-end=\"1504\"\u003eParrilleros y BBQ lovers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1505\" data-end=\"1520\"\u003eCharcuteros\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1521\" data-end=\"1547\"\u003eRestaurantes y hoteles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1548\" data-end=\"1563\"\u003eCarnicerías\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1564\" data-end=\"1614\"\u003eProcesamiento de brisket, roast beef y jamones\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1615\" data-end=\"1663\"\u003eUsuarios que buscan cortes finos y uniformes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1665\" data-end=\"1755\"\u003eTambién es muy apreciado para cortar salmón, pavo, carnes asadas y piezas grandes cocidas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1757\" data-end=\"1783\"\u003eRecomendaciones de uso:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1784\" data-end=\"2074\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1784\" data-end=\"1831\"\u003eIdeal para cortes largos en una sola pasada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1832\" data-end=\"1881\"\u003eUtilizar sobre tablas de madera o polietileno\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1882\" data-end=\"1951\"\u003eMantener el filo con chaira suave o afilado profesional periódico\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1952\" data-end=\"1999\"\u003eEvitar cortar huesos o productos congelados\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2000\" data-end=\"2074\"\u003eLavar y secar después de cada uso para prolongar la vida útil del filo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2076\" data-end=\"2098\"\u003eOrigen de la marca:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2099\" data-end=\"2441\"\u003eVictorinox es una empresa suiza fundada en 1884 por Karl Elsener, reconocida mundialmente por sus cuchillos profesionales y las icónicas navajas suizas. La línea Fibrox Pro es ampliamente utilizada en cocinas profesionales por su combinación de ergonomía, resistencia y excelente relación calidad-precio.\u003c\/p\u003e","brand":"Plaza Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53225023471910,"sku":"5.4723.30","price":279.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/8947\/7014\/files\/DANY-2026-05-18T171637.281.jpg?v=1779142990","url":"https:\/\/www.plazachef.com\/products\/cuchillo-rebanador-profesional-tipo-slicing-knife-de-30-cm-victorinox","provider":"Plaza Chef","version":"1.0","type":"link"}