{"product_id":"cuchillo-rebanador-10-acabado-de-titanio-x08e-qr","title":"Cuchillo Rebanador 10\" acabado de titanio (X08E-QR)","description":"\u003ch1\u003eCuchillo Rebanador 10\" acabado de titanio (X08E-QR)\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e¡Personalizado de nombre gratuito!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"375\" data-start=\"35\"\u003eEl modelo \u003cstrong data-end=\"56\" data-start=\"45\"\u003eX08E-QR\u003c\/strong\u003e corresponde a un \u003cstrong data-end=\"138\" data-start=\"74\"\u003ecuchillo rebanador (Sujihiki \/ Slicing Knife) de 10 pulgadas\u003c\/strong\u003e, diseñado para cortes largos y precisos de carnes asadas, pescados y piezas grandes. Forma parte de la serie premium Ji X08E, reconocida por su acabado negro de titanio y su elegante mango de ébano. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"392\" data-start=\"377\" data-section-id=\"3heqsr\"\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"693\" data-start=\"393\"\u003eEl X08E-QR está pensado para realizar cortes limpios en una sola pasada, minimizando la pérdida de jugos y evitando desgarros en la carne. Su hoja larga y estrecha reduce la fricción durante el corte, siendo ideal para brisket, roast beef, lomo, jamón y pescado. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"655\" data-start=\"652\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"724\" data-start=\"695\" data-section-id=\"yt10jb\"\u003eEspecificaciones Técnicas:\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\" data-end=\"1323\" data-start=\"726\"\u003e\n\u003cthead data-end=\"761\" data-start=\"726\"\u003e\n\u003ctr data-end=\"761\" data-start=\"726\"\u003e\n\u003cth class=\"last:pe-10\" data-col-size=\"sm\" data-end=\"743\" data-start=\"726\"\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"last:pe-10\" data-col-size=\"md\" data-end=\"761\" data-start=\"743\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-end=\"1323\" data-start=\"796\"\u003e\n\u003ctr data-end=\"814\" data-start=\"796\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"804\" data-start=\"796\"\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"814\" data-start=\"804\" data-col-size=\"md\"\u003eXinzuo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"834\" data-start=\"815\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"823\" data-start=\"815\"\u003eSerie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-end=\"834\" data-start=\"823\"\u003eJi X08E\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"855\" data-start=\"835\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"844\" data-start=\"835\"\u003eModelo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"855\" data-start=\"844\" data-col-size=\"md\"\u003eX08E-QR\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"901\" data-start=\"856\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"863\" data-start=\"856\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"901\" data-start=\"863\" data-col-size=\"md\"\u003eCuchillo Rebanador \/ Slicing Knife\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"937\" data-start=\"902\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"921\" data-start=\"902\"\u003eLongitud de hoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"937\" data-start=\"921\" data-col-size=\"md\"\u003e255 mm (10\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"965\" data-start=\"938\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"955\" data-start=\"938\"\u003eLongitud total\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"965\" data-start=\"955\" data-col-size=\"md\"\u003e394 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"994\" data-start=\"966\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"984\" data-start=\"966\"\u003eEspesor de hoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"994\" data-start=\"984\" data-col-size=\"md\"\u003e2.1 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"1011\" data-start=\"995\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1002\" data-start=\"995\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-end=\"1011\" data-start=\"1002\"\u003e179 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"1040\" data-start=\"1012\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1027\" data-start=\"1012\"\u003eAcero núcleo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-end=\"1040\" data-start=\"1027\"\u003e12Cr18MoV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"1078\" data-start=\"1041\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1049\" data-start=\"1041\"\u003eCapas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"1078\" data-start=\"1049\" data-col-size=\"md\"\u003e67 capas de acero Damasco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"1115\" data-start=\"1079\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1096\" data-start=\"1079\"\u003eAcero exterior\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"1115\" data-start=\"1096\" data-col-size=\"md\"\u003e316L inoxidable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"1139\" data-start=\"1116\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1125\" data-start=\"1116\"\u003eDureza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-end=\"1139\" data-start=\"1125\"\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"1178\" data-start=\"1140\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1157\" data-start=\"1140\"\u003eÁngulo de filo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"1178\" data-start=\"1157\" data-col-size=\"md\"\u003e15° ± 1° por lado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"1227\" data-start=\"1179\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1189\" data-start=\"1179\"\u003eAcabado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"1227\" data-start=\"1189\" data-col-size=\"md\"\u003eRecubrimiento negro de titanio PVD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"1288\" data-start=\"1228\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1236\" data-start=\"1228\"\u003eMango\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-end=\"1288\" data-start=\"1236\" data-col-size=\"md\"\u003eÉbano natural + G10 negro + acero inoxidable 430\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"1323\" data-start=\"1289\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1303\" data-start=\"1289\"\u003eFabricación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-end=\"1323\" data-start=\"1303\"\u003eYangjiang, China\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-end=\"1362\" data-start=\"1325\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"655\" data-start=\"652\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1394\" data-start=\"1364\" data-section-id=\"1vlgxsm\"\u003eCaracterísticas Destacadas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1423\" data-start=\"1396\"\u003e🔪 \u003cstrong data-end=\"1423\" data-start=\"1399\"\u003eHoja larga de 255 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1576\" data-start=\"1424\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1496\" data-start=\"1424\" data-section-id=\"17cxji\"\u003eIdeal para rebanar carnes y pescados con movimientos largos y fluidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1576\" data-start=\"1497\" data-section-id=\"1s3i16v\"\u003eReduce la resistencia durante el corte. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1609\" data-start=\"1578\"\u003e\u003cspan data-end=\"1609\" data-start=\"1580\"\u003e-\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1609\" data-start=\"1580\"\u003eAcabado Titanio Negro PVD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1747\" data-start=\"1610\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1654\" data-start=\"1610\" data-section-id=\"1xliree\"\u003eMayor resistencia superficial al desgaste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1747\" data-start=\"1655\" data-section-id=\"rayv0n\"\u003eApariencia premium y distintiva de la serie Ji X08E. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1781\" data-start=\"1749\"\u003e\u003cspan data-end=\"1781\" data-start=\"1752\"\u003e-\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1781\" data-start=\"1752\"\u003e67 capas de acero Damasco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1968\" data-start=\"1782\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1851\" data-start=\"1782\" data-section-id=\"16s1nm4\"\u003eNúcleo 12Cr18MoV protegido por múltiples capas de acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1968\" data-start=\"1852\" data-section-id=\"r6fox7\"\u003eExcelente combinación de durabilidad, resistencia a la corrosión y estética. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1999\" data-start=\"1970\"\u003e\u003cspan data-end=\"1999\" data-start=\"1973\"\u003e-\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1999\" data-start=\"1973\"\u003eMango de ébano japoneses\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2149\" data-start=\"2000\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2040\" data-start=\"2000\" data-section-id=\"11x9edj\"\u003eDiseño octogonal\/cuadrangular tipo Wa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2149\" data-start=\"2041\" data-section-id=\"u3xkin\"\u003eExcelente ergonomía y agarre seguro incluso en jornadas prolongadas. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2175\" data-start=\"2151\"\u003e\u003cspan data-end=\"2175\" data-start=\"2154\"\u003e-\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2175\" data-start=\"2154\"\u003eFilo de precisión\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2305\" data-start=\"2176\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2219\" data-start=\"2176\" data-section-id=\"144x3nb\"\u003eAfilado manual de fábrica a 15° por lado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2305\" data-start=\"2220\" data-section-id=\"3smswp\"\u003eCortes suaves y precisos desde el primer uso. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2334\" data-start=\"2307\"\u003e\u003cspan data-end=\"2334\" data-start=\"2310\"\u003e-\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2334\" data-start=\"2310\"\u003ePresentación Premium\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2454\" data-start=\"2335\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2454\" data-start=\"2335\" data-section-id=\"1ys0eqj\"\u003eIncluye caja de regalo de lujo, ideal para coleccionistas o regalos especiales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"655\" data-start=\"652\"\u003e\n\u003ch2\u003e¿Para quién es este cuchillo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔ Chefs profesionales\u003cbr\u003e✔ Estudiantes avanzados de gastronomía\u003cbr\u003e✔ Restaurantes que buscan cuchillería de alta gama versátil\u003cbr\u003e✔ Cocineros que desean mayor estabilidad y peso en el corte\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"655\" data-start=\"652\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1484\" data-start=\"1475\"\u003eRecomendaciones de Uso:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNo utilizar en huesos gruesos ni alimentos congelados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavar a mano y secar inmediatamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo colocar en lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilar periódicamente para mantener su rendimiento\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1475\" data-end=\"1484\"\u003eOrigen:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa marca \u003cstrong data-start=\"79\" data-end=\"89\"\u003eXINZUO\u003c\/strong\u003e es una \u003cstrong data-start=\"97\" data-end=\"157\"\u003emarca moderna de cuchillos de cocina originaria de China\u003c\/strong\u003e. Pertenece a una empresa fabricante ubicada en la ciudad de \u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"259\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eYangjiang\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, en la provincia de \u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"321\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGuangdong\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, China.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYangjiang es conocida como la \u003cstrong data-start=\"400\" data-end=\"439\"\u003e“capital de los cuchillos de China”\u003c\/strong\u003e, porque allí se concentran cientos de fábricas dedicadas a la cuchillería. Muchas marcas internacionales producen o subcontratan la fabricación en esa ciudad.\u003c\/p\u003e","brand":"Plaza Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53393576821030,"sku":"X08E-QR","price":420.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/8947\/7014\/files\/DANY_-_2026-06-24T115255.065.jpg?v=1782320868","url":"https:\/\/www.plazachef.com\/products\/cuchillo-rebanador-10-acabado-de-titanio-x08e-qr","provider":"Plaza Chef","version":"1.0","type":"link"}