Oficio 6" Alto Carbono (PM8S-O)

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Oficio 6" Alto Carbono (PM8S-O)

*Personalización de nombre gratuita!

Si necesitas un cuchillo pequeño, pero que te sirva para diferentes usos, los cuchillos oficio son la mejor opción. Con ellos puedes pelar y cortar frutas y verduras, además, su punta filosa ayuda con la decoración de algunos platillos y la realización de cortes pequeños.

Material

La hoja se compone de 3 capas de acero compuesto de alto carbono 10Cr15CoMov en el núcleo y dos capas externas de acero inoxidable SUS410. Alcanza una dureza de 62HRC y tiene características anti-corrosión, antioxido y alta resistencia. 

La hoja recibe dos procesos diferentes: 'Stonewashing' y 'Sandblasting' a través de los cuales se les da la apariencia oscura y clásica de los cuchillos japoneses antiguos.

Además, el acero recibe tratamiento de calor al vacío que le ofrece mayor dureza, mejor afilado y mejor durabilidad.

Siguiendo la costumbre japonesa del filo en V, la cuchilla es afilada en un ángulo de 15° por ambos lados de la hoja por lo que tiene un excelente balance de afilado y durabilidad. 

Mango: Tradicional mango octogonal. Hecho de Madera Rojiza y cuerno de búfalo, con doble tope de acero, pulido cuidadosamente para darle un acabado elegante y delicado. 

Medidas

(Las medidas son aproximadas y podrían tener variaciones mínimas debido a los procesos manuales durante la elaboración del producto)

Peso: 127Gr. 

 Largo total

28.5 Centímetros

Largo hoja

15 Centímetros

Ancho hoja

2.8 Centímetros

Largo mango

13.5 Centímetros

 


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