{"product_id":"cuchillo-nakiri-global-g5","title":"Cuchillo Global Nakiri G-5","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCuchillo Global Nakiri G-5\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eSi estás pensando en adquirir un cuchillo ideal para el corte de verduras, llegaste al lugar indicado. Los cuchillos Nakiri son de origen japonés y están diseñados precisamente para cortar verduras de manera rápida y con un corte limpio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eSu hoja es recta, ancha, sin extremos en punta, delgada y ligera, lo que la hace \u003cstrong\u003eideal para cortar verduras y hortalizas sin aplastarlas o magullarlas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"655\" data-start=\"652\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"436\" data-start=\"408\"\u003eEspecificaciones Técnicas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipo: Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelo: G-5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Niigata, Japón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero: CROMOVA 18\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del cuchillo: 31 cm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilado: Doble bisel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: Acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 56- 58 HRC aprox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngulo de filo: 15 grados por lado\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspesor del lomo: 2mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargo de hoja: 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura en talón: 4.4-4.5 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargo del mango: 12.4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 180 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"655\" data-start=\"652\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1223\" data-end=\"1252\"\u003eCaracterísticas Destacadas:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTradición Japonesa, gracias a su hoja de 180 mm, este Nakiri permite:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte vertical perfecto: la parte plana toca completamente la tabla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar verduras y frutas con fluidez\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermite push cut y chop muy rápidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar con control y estabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajar tanto en cocina doméstica como en restaurante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente para cebolla, col, zanahoria, cebollín y hierbas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEste acero ofrece:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuena retención de filo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta resistencia a la corrosión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurabilidad para uso continuo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFácil mantenimiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para chefs que buscan un cuchillo japonés confiable y funcional para trabajo diario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"655\" data-start=\"652\"\u003e\n\u003ch2\u003e¿Para quién es este cuchillo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔ Chefs profesionales\u003cbr\u003e✔ Estudiantes de gastronomía\u003cbr\u003e✔ Restaurantes que buscan cuchillos japoneses originales\u003cbr\u003e✔ Cocineros que desean un nakiri versátil \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1475\" data-end=\"1484\"\u003eRecomendaciones de Uso:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNo utilizar en huesos duros ni productos congelados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavar a mano y secar inmediatamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilar regularmente para mantener su rendimiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardar en funda o soporte adecuado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1484\" data-start=\"1475\"\u003eOrigen:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl cuchillo Global es de origen japonés. La marca nació en\u003cstrong\u003e Japón en 1985 \u003c\/strong\u003ey es fabricada por \u003cstrong\u003eYoshikin (Yoshida Metal Industry Co, Ltd), \u003c\/strong\u003een la ciudad de Tsubame, \u003cstrong\u003eprefectura de Niigata, \u003c\/strong\u003euna zona famosa por su tradición metalúrgica y cuchillera.\u003cbr\u003eLa empresa Yoshikin existe desde 1954. Inicialmente fabricaba cubiertos de mesa. En 1985, el diseñador Komin Yamada creo el diseño moderno de Global. Desde ahí se volvió una de las marcas japonesas mas reconocidas del mundo.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Plaza Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36026046578838,"sku":"G5","price":410.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/8947\/7014\/files\/DANY_32.jpg?v=1775606429","url":"https:\/\/www.plazachef.com\/products\/cuchillo-nakiri-global-g5","provider":"Plaza Chef","version":"1.0","type":"link"}