{"product_id":"cuchillo-nakiri-16-cm-satake-satoru-tsuchime-807-920","title":"Cuchillo Nakiri 16 cm Satake Satoru Tsuchime (807-920)","description":"\u003ch1 data-start=\"0\" data-end=\"55\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCuchillo  Nakiri 16 cm Satake Satoru Tsuchime (807-920)\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"379\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"78\"\u003eSatake 807-920\u003c\/strong\u003e pertenece a la serie \u003cstrong data-start=\"100\" data-end=\"119\"\u003eSatoru Tsuchime\u003c\/strong\u003e y es un cuchillo japonés tipo \u003cstrong data-start=\"150\" data-end=\"160\"\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e, diseñado específicamente para el corte de verduras, frutas y hierbas. Su acabado martillado (\u003cem data-start=\"255\" data-end=\"265\"\u003eTsuchime\u003c\/em\u003e) ayuda a reducir la adherencia de los alimentos a la hoja durante el corte. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"667\"\u003eSu hoja alta y recta permite realizar cortes completamente verticales, logrando rebanadas uniformes y precisas. Es un cuchillo ligero, bien equilibrado y muy cómodo para el uso diario, tanto en cocinas profesionales como domésticas. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"669\" data-end=\"698\"\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"700\" data-end=\"1310\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"700\" data-end=\"735\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"700\" data-end=\"735\"\u003e\n\u003cth data-start=\"700\" data-end=\"717\" data-col-size=\"sm\" class=\"last:pe-10\"\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"717\" data-end=\"735\" data-col-size=\"md\" class=\"last:pe-10\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"772\" data-end=\"1310\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"772\" data-end=\"794\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"772\" data-end=\"784\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"774\" data-end=\"783\"\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"784\" data-end=\"794\" data-col-size=\"md\"\u003eSatake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"795\" data-end=\"826\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"795\" data-end=\"807\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"797\" data-end=\"806\"\u003eSerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"807\" data-end=\"826\" data-col-size=\"md\"\u003eSatoru Tsuchime\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"827\" data-end=\"851\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"827\" data-end=\"840\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"829\" data-end=\"839\"\u003eModelo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"840\" data-end=\"851\" data-col-size=\"md\"\u003e807-920\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"852\" data-end=\"873\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"852\" data-end=\"863\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"854\" data-end=\"862\"\u003eTipo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"863\" data-end=\"873\"\u003eNakiri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"874\" data-end=\"896\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"874\" data-end=\"887\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"886\"\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"887\" data-end=\"896\"\u003eJapón\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"897\" data-end=\"929\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"897\" data-end=\"920\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"899\" data-end=\"919\"\u003eLongitud de hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"920\" data-end=\"929\"\u003e16 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"930\" data-end=\"960\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"930\" data-end=\"951\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"950\"\u003eLongitud total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"951\" data-end=\"960\"\u003e30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"961\" data-end=\"991\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"961\" data-end=\"981\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"963\" data-end=\"980\"\u003eAncho de hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"981\" data-end=\"991\"\u003e4,7 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"992\" data-end=\"1024\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"992\" data-end=\"1014\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"994\" data-end=\"1013\"\u003eEspesor de hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1014\" data-end=\"1024\" data-col-size=\"md\"\u003e2,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1025\" data-end=\"1045\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1025\" data-end=\"1036\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1027\" data-end=\"1035\"\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1036\" data-end=\"1045\"\u003e210 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1046\" data-end=\"1103\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1046\" data-end=\"1072\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1048\" data-end=\"1071\"\u003eMaterial de la hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1072\" data-end=\"1103\" data-col-size=\"md\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1101\"\u003eAcero inoxidable AUS-8A\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1104\" data-end=\"1134\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1104\" data-end=\"1117\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1106\" data-end=\"1116\"\u003eDureza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1117\" data-end=\"1134\" data-col-size=\"md\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1119\" data-end=\"1132\"\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1135\" data-end=\"1177\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1135\" data-end=\"1154\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1153\"\u003eTipo de filo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1154\" data-end=\"1177\" data-col-size=\"md\"\u003eDoble bisel (50\/50)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1178\" data-end=\"1268\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1178\" data-end=\"1203\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1180\" data-end=\"1202\"\u003eMaterial del mango\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1203\" data-end=\"1268\" data-col-size=\"md\"\u003eLaminado plástico de alta resistencia (Hard Plastic Laminate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1269\" data-end=\"1310\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1269\" data-end=\"1283\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1271\" data-end=\"1282\"\u003eAcabado\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1283\" data-end=\"1310\" data-col-size=\"md\"\u003eMartillado (\u003cem data-start=\"1297\" data-end=\"1307\"\u003eTsuchime\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1349\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2532\" data-start=\"2529\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1351\" data-end=\"1367\"\u003eTipo de acero:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1369\" data-end=\"1489\"\u003eEl modelo \u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1390\"\u003e807-920\u003c\/strong\u003e está fabricado con \u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1445\"\u003eacero inoxidable japonés AUS-8A\u003c\/strong\u003e, producido por \u003cstrong data-start=\"1461\" data-end=\"1488\"\u003eAichi Steel Corporation\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1491\" data-end=\"1528\"\u003eComposición aproximada del AUS-8A\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"1530\" data-end=\"1774\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"1530\" data-end=\"1565\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1530\" data-end=\"1565\"\u003e\n\u003cth data-start=\"1530\" data-end=\"1541\" data-col-size=\"sm\" class=\"last:pe-10\"\u003eElemento\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"1541\" data-end=\"1565\" data-col-size=\"sm\" class=\"last:pe-10\"\u003eContenido aproximado\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"1602\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1602\" data-end=\"1631\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1602\" data-end=\"1616\" data-col-size=\"sm\"\u003eCarbono (C)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"1616\" data-end=\"1631\"\u003e0,70–0,75 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1632\" data-end=\"1658\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1632\" data-end=\"1645\" data-col-size=\"sm\"\u003eCromo (Cr)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"1645\" data-end=\"1658\"\u003e13–14,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1659\" data-end=\"1691\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1659\" data-end=\"1676\" data-col-size=\"sm\"\u003eMolibdeno (Mo)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"1676\" data-end=\"1691\"\u003e0,10–0,30 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1692\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1692\" data-end=\"1706\" data-col-size=\"sm\"\u003eVanadio (V)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"1706\" data-end=\"1721\"\u003e0,10–0,25 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1722\" data-end=\"1746\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1722\" data-end=\"1736\" data-col-size=\"sm\"\u003eNíquel (Ni)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"1736\" data-end=\"1746\"\u003e≤0,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1747\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1747\" data-end=\"1764\" data-col-size=\"sm\"\u003eManganeso (Mn)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"1764\" data-end=\"1774\"\u003e≤0,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr data-end=\"2532\" data-start=\"2529\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1776\" data-end=\"1812\"\u003eCaracterísticas del acero AUS-8A:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1814\" data-end=\"2069\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1814\" data-end=\"1853\"\u003eExcelente resistencia a la corrosión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1854\" data-end=\"1897\"\u003eBuena retención del filo para uso diario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1898\" data-end=\"1920\"\u003eMuy fácil de afilar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1921\" data-end=\"1991\"\u003eBuena tenacidad, con menor riesgo de astillado que los aceros más duros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1992\" data-end=\"2069\"\u003eIdeal para cocinas profesionales donde el cuchillo se afila con frecuencia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2532\" data-start=\"2529\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2071\" data-end=\"2100\"\u003eCaracterísticas destacadas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2102\" data-end=\"2563\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2102\" data-end=\"2197\"\u003eFabricado en \u003cstrong data-start=\"2117\" data-end=\"2132\"\u003eSeki, Japón\u003c\/strong\u003e, una ciudad reconocida mundialmente por su tradición cuchillera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2198\" data-end=\"2276\"\u003eAcabado \u003cstrong data-start=\"2208\" data-end=\"2233\"\u003eTsuchime (martillado)\u003c\/strong\u003e que reduce la adherencia de los alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2277\" data-end=\"2371\"\u003eHoja de \u003cstrong data-start=\"2287\" data-end=\"2303\"\u003eacero AUS-8A\u003c\/strong\u003e con buen equilibrio entre rendimiento y facilidad de mantenimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2372\" data-end=\"2431\"\u003eFilo de doble bisel apto para usuarios diestros y zurdos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2432\" data-end=\"2508\"\u003eDiseño ligero y ergonómico para reducir la fatiga durante largas jornadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2509\" data-end=\"2563\"\u003eIdeal para cortes de precisión en verduras y frutas.\u003cbr\u003eEl \u003cstrong data-start=\"2992\" data-end=\"3033\"\u003eSatake Satoru Tsuchime Nakiri 807-920\u003c\/strong\u003e es una excelente opción para quienes buscan un cuchillo japonés de uso diario con \u003cstrong data-start=\"3116\" data-end=\"3132\"\u003eacero AUS-8A\u003c\/strong\u003e, acabado martillado y un mantenimiento sencillo, ofreciendo una muy buena relación entre rendimiento, durabilidad y facilidad de afilado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2532\" data-start=\"2529\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1484\" data-start=\"1475\"\u003eOrigen:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabricado en \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1056\" data-start=\"1041\"\u003eSeki, Japón\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ciudad reconocida internacionalmente por su tradición cuchillera y altos estándares en la producción de herramientas de corte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa tradición metalúrgica de Seki se remonta al siglo XIII, cuando se fabricaban las legendarias espadas samurái. Hoy esa misma precisión y cultura del acero se reflejan en cada cuchillo japonés profesional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Plaza Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53472072466726,"sku":"807-920","price":370.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/8947\/7014\/files\/Gemini_Generated_Image_w59bu5w59bu5w59b.png?v=1784075595","url":"https:\/\/www.plazachef.com\/products\/cuchillo-nakiri-16-cm-satake-satoru-tsuchime-807-920","provider":"Plaza Chef","version":"1.0","type":"link"}