{"product_id":"cuchillo-gyuto-20-cm-satake-daichi-805-544","title":"Cuchillo Gyuto 20 cm Satake Daichi (805-544)","description":"\u003ch1 data-start=\"0\" data-end=\"52\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCuchillo Gyuto 20 cm Satake Daichi (805-544)\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"54\" data-end=\"521\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"57\" data-end=\"82\"\u003eSatake Daichi 805-544\u003c\/strong\u003e es un cuchillo tipo \u003cstrong data-start=\"103\" data-end=\"119\"\u003eGyuto (Chef)\u003c\/strong\u003e de 20 cm, diseñado para ofrecer un rendimiento profesional. Su hoja está construida con \u003cstrong data-start=\"208\" data-end=\"237\"\u003e69 capas de acero Damasco\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong data-start=\"243\" data-end=\"279\"\u003enúcleo de acero japonés MVS10Cob\u003c\/strong\u003e, que proporciona un filo extremadamente duradero, excelente capacidad de corte y alta resistencia al desgaste. Es un cuchillo versátil para cortar carnes, pescados, verduras y hierbas con gran precisión. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"745\" data-start=\"742\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"523\" data-end=\"552\"\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"554\" data-end=\"1138\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"554\" data-end=\"589\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"554\" data-end=\"589\"\u003e\n\u003cth data-start=\"554\" data-end=\"571\" data-col-size=\"sm\" class=\"last:pe-10\"\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"571\" data-end=\"589\" data-col-size=\"md\" class=\"last:pe-10\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"626\" data-end=\"1138\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"626\" data-end=\"648\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"626\" data-end=\"638\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"628\" data-end=\"637\"\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"638\" data-end=\"648\"\u003eSatake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"649\" data-end=\"671\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"649\" data-end=\"661\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"651\" data-end=\"660\"\u003eSerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"661\" data-end=\"671\" data-col-size=\"md\"\u003eDaichi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"672\" data-end=\"696\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"672\" data-end=\"685\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"674\" data-end=\"684\"\u003eModelo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"685\" data-end=\"696\" data-col-size=\"md\"\u003e805-544\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"697\" data-end=\"724\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"697\" data-end=\"708\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"699\" data-end=\"707\"\u003eTipo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"708\" data-end=\"724\" data-col-size=\"md\"\u003eGyuto (Chef)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"725\" data-end=\"747\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"725\" data-end=\"738\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"727\" data-end=\"737\"\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"738\" data-end=\"747\" data-col-size=\"md\"\u003eJapón\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"748\" data-end=\"780\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"748\" data-end=\"771\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"770\"\u003eLongitud de hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"771\" data-end=\"780\" data-col-size=\"md\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"781\" data-end=\"813\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"781\" data-end=\"802\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"801\"\u003eLongitud total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"802\" data-end=\"813\"\u003e33,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"814\" data-end=\"844\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"814\" data-end=\"834\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"816\" data-end=\"833\"\u003eAncho de hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"834\" data-end=\"844\"\u003e4,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"845\" data-end=\"877\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"845\" data-end=\"867\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"866\"\u003eEspesor de hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"867\" data-end=\"877\"\u003e2,1 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"878\" data-end=\"898\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"878\" data-end=\"889\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"880\" data-end=\"888\"\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"889\" data-end=\"898\" data-col-size=\"md\"\u003e170 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"899\" data-end=\"978\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"899\" data-end=\"925\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"901\" data-end=\"924\"\u003eMaterial de la hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"925\" data-end=\"978\"\u003e\u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"976\"\u003e69 capas de acero Damasco con núcleo MVS10Cob\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"979\" data-end=\"1009\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"979\" data-end=\"992\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"991\"\u003eDureza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"992\" data-end=\"1009\" data-col-size=\"md\"\u003e\u003cstrong data-start=\"994\" data-end=\"1007\"\u003e61 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1010\" data-end=\"1052\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1010\" data-end=\"1029\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1028\"\u003eTipo de filo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1029\" data-end=\"1052\"\u003eDoble bisel (50\/50)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1053\" data-end=\"1087\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1053\" data-end=\"1065\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1064\"\u003eMango\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1065\" data-end=\"1087\" data-col-size=\"md\"\u003eMadera Pakka negra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1088\" data-end=\"1138\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1088\" data-end=\"1107\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1090\" data-end=\"1106\"\u003eConstrucción\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1107\" data-end=\"1138\"\u003eFull Tang (espiga completa)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"1140\" data-end=\"1177\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"745\" data-start=\"742\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1179\" data-end=\"1196\"\u003eTipo de acero:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1198\" data-end=\"1249\"\u003eEl punto más destacado de este cuchillo es su hoja:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1251\" data-end=\"1490\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1251\" data-end=\"1350\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1253\" data-end=\"1264\"\u003eNúcleo:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1265\" data-end=\"1277\"\u003eMVS10Cob\u003c\/strong\u003e, un acero inoxidable japonés de alto rendimiento con adición de cobalto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1351\" data-end=\"1490\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003eRevestimiento:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1401\"\u003e69 capas de acero Damasco\u003c\/strong\u003e, que mejoran la resistencia y proporcionan el característico patrón ondulado de la hoja.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1492\" data-end=\"1573\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"1495\" data-end=\"1507\"\u003eMVS10Cob\u003c\/strong\u003e es muy similar al \u003cstrong data-start=\"1526\" data-end=\"1535\"\u003eVG-10\u003c\/strong\u003e en cuanto a prestaciones, ofreciendo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1575\" data-end=\"1742\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1575\" data-end=\"1606\"\u003eExcelente retención del filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1607\" data-end=\"1641\"\u003eAlta resistencia a la corrosión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1642\" data-end=\"1665\"\u003eGran dureza (61 HRC).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1666\" data-end=\"1699\"\u003eMuy buena estabilidad del filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1700\" data-end=\"1742\"\u003eExcelente capacidad de pulido y afilado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"745\" data-start=\"742\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1783\" data-end=\"1813\"\u003eCaracterísticas destacadas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1815\" data-end=\"2331\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1815\" data-end=\"1899\"\u003eFabricado en \u003cstrong data-start=\"1830\" data-end=\"1845\"\u003eSeki, Japón\u003c\/strong\u003e, reconocida mundialmente por su tradición cuchillera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1900\" data-end=\"1963\"\u003eHoja de \u003cstrong data-start=\"1910\" data-end=\"1939\"\u003e69 capas de acero Damasco\u003c\/strong\u003e con un elegante patrón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1964\" data-end=\"2014\"\u003eNúcleo \u003cstrong data-start=\"1973\" data-end=\"1985\"\u003eMVS10Cob\u003c\/strong\u003e, ideal para uso profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2015\" data-end=\"2087\"\u003eDureza de \u003cstrong data-start=\"2027\" data-end=\"2037\"\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e, que proporciona una excelente duración del filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2088\" data-end=\"2138\"\u003eFilo de doble bisel apto para diestros y zurdos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2139\" data-end=\"2203\"\u003eMango ergonómico de \u003cstrong data-start=\"2161\" data-end=\"2177\"\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e, resistente a la humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2204\" data-end=\"2276\"\u003eConstrucción \u003cstrong data-start=\"2219\" data-end=\"2232\"\u003eFull Tang\u003c\/strong\u003e, que aporta mayor equilibrio y resistencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2277\" data-end=\"2331\"\u003eExcelente para cortes finos, precisos y prolongados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"745\" data-start=\"742\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2333\" data-end=\"2354\"\u003eUsos recomendados:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2356\" data-end=\"2367\"\u003eIdeal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2369\" data-end=\"2457\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2369\" data-end=\"2377\"\u003eCarnes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2378\" data-end=\"2388\"\u003ePescados\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2389\" data-end=\"2399\"\u003eVerduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2400\" data-end=\"2408\"\u003eFrutas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2409\" data-end=\"2429\"\u003eHierbas aromáticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2430\" data-end=\"2457\"\u003ePicar, rebanar y filetear\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"745\" data-start=\"742\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2459\" data-end=\"2471\"\u003eCuidados:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2473\" data-end=\"2753\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2473\" data-end=\"2499\"\u003eLavar únicamente a mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2500\" data-end=\"2542\"\u003eSecar inmediatamente después del lavado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2543\" data-end=\"2594\"\u003eNo utilizar sobre huesos ni alimentos congelados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2595\" data-end=\"2687\"\u003eAfilar con piedras de agua japonesas de grano fino para conservar el rendimiento del filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2688\" data-end=\"2753\"\u003eGuardar en funda, taco o barra magnética para proteger el filo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2755\" data-end=\"2940\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"2758\" data-end=\"2783\"\u003eSatake Daichi 805-544\u003c\/strong\u003e es una excelente opción para cocineros exigentes que buscan un cuchillo japonés con materiales de alta gama, gran durabilidad y un acabado Damasco elegante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"745\" data-start=\"742\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1484\" data-start=\"1475\"\u003eOrigen:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabricado en \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1056\" data-start=\"1041\"\u003eSeki, Japón\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ciudad reconocida internacionalmente por su tradición cuchillera y altos estándares en la producción de herramientas de corte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa tradición metalúrgica de Seki se remonta al siglo XIII, cuando se fabricaban las legendarias espadas samurái. Hoy esa misma precisión y cultura del acero se reflejan en cada cuchillo japonés profesional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Plaza Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53472037536038,"sku":"805-544","price":750.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/8947\/7014\/files\/Gemini_Generated_Image_v0jbyfv0jbyfv0jb.png?v=1784240628","url":"https:\/\/www.plazachef.com\/products\/cuchillo-gyuto-20-cm-satake-daichi-805-544","provider":"Plaza Chef","version":"1.0","type":"link"}