{"product_id":"cuchillo-fileteador-profesional-global-g-1","title":"Cuchillo Fileteador Profesional Global G-1","description":"\u003ch1 class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\u003cspan\u003eCuchillo Fileteador Profesional Global G-1\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003ecuchillo Global G-1\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e es el \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003ecuchillo trinchante original\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e de la serie clásica de la marca, diseñado específicamente para realizar cortes largos y limpios en piezas grandes de carne, asados, pavos o jamones.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eA diferencia del modelo G-3 (que mide 21 cm), el \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eG-1 destaca por tener una hoja más larga de 21,5 a 22 cm\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e, lo que permite filetear piezas de mayor volumen con un solo movimiento continuo.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e Global G-1 (Serie G: el trinchador clásico original).\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eLongitud de la hoja:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 21.5–22 cm (8.5 pulgadas).\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eLongitud total:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 34.5 cm.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003ePeso:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 168 gramos.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eMaterial de la hoja:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e acero inoxidable \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eCROMOVA 18\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e (aleación de cromo, molibdeno y vanadio).\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDureza del acero:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 56-58 HRC.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eÁngulo de corte:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e filo agudo a \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e15 grados\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e por ambos lados.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eOrigen:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Hecho en Niigata, Japón.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003eCaracterísticas principales:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eCortes fluidos y continuos:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Al ser ligeramente más largo que el G-3, el G-1 ofrece un mayor recorrido de corte. Esto evita tener que hacer movimientos de \"serrucho\", logrando láminas de carne perfectas y uniformes sin romper las fibras.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDiseño higiénico monobloque:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Está fabricado en \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003euna sola pieza de acero inoxidable\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Al no tener remaches, maderas ni juntas plásticas, elimina cualquier rincón donde puedan acumularse gérmenes o bacterias.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eBalanceo por arena:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e El mango es hueco y contiene \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003earena inyectada en su interior\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Esta arena se desplaza dinámicamente para garantizar un equilibrio perfecto entre la hoja y el mango, reduciendo el esfuerzo en la muñeca.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eMango antideslizante con hoyuelos:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Mantiene el icónico diseño de la marca con perforaciones texturizadas que aseguran un agarre firme y ergonómico, incluso si tienes las manos húmedas o con grasa de la cocina.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e¿Para quién es este cuchillo?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e✔ Chefs profesionales \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e✔ Estudiantes de gastronomía \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e✔ Restaurantes que buscan cuchillos japoneses originales \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e✔ Cocineros que desean un kiritsuke versátil de 20 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRecomendaciones de Uso:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNo utilizar en huesos duros ni productos congelados\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLavar a mano y secar inmediatamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAfilar regularmente para mantener su rendimiento\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGuardar en funda o soporte adecuado\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eOrigen:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEl cuchillo Global es de origen japonés. La marca nació en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Japón en 1985 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e y es fabricada por  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eYoshikin (Yoshida Metal Industry Co. Ltd.), \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e en la ciudad de Tsubame,  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eprefectura de Niigata, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e una zona famosa por su tradición metalúrgica y cuchillera. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa empresa Yoshikin existe desde 1954. Inicialmente fabricaba cubiertos de mesa. En 1985, el diseñador Komin Yamada creó el diseño moderno de Global. Desde ahí se volvió una de las marcas japonesas más reconocidas del mundo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Plaza Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53948742041894,"sku":"G-1","price":420.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/8947\/7014\/files\/DANY3_43.png?v=1790271396","url":"https:\/\/www.plazachef.com\/products\/cuchillo-fileteador-profesional-global-g-1","provider":"Plaza Chef","version":"1.0","type":"link"}