Cuchillo carnicero línea profesional Fibrox Victorinox

El cuchillo carnicero Victorinox 5.7403.25 BK es una herramienta profesional diseñada para trabajos exigentes de carnicería, desposte y procesamiento de carnes. Gracias a su hoja ancha y resistente junto con el reconocido mango Fibrox antideslizante, ofrece gran potencia de corte, control y seguridad durante largas jornadas de trabajo.

El modelo 5.7403.25BK pertenece a la línea profesional Fibrox de Victorinox. Está fabricado con una hoja ancha de acero inoxidable de 25 cm, ideal para cortar carne gruesa, grasa y cartílago con gran eficiencia. Su mango ergonómico de elastómero termoplástico (TPE) proporciona un agarre seguro incluso en ambientes húmedos o grasosos, ayudando a reducir la fatiga y mejorar el control del corte.

Características:

• Marca: Victorinox
• Modelo: 5.7403.25BK
• Tipo: Cuchillo carnicero profesional
• Longitud de hoja: 25 cm / 10”
• Material de hoja: Acero inoxidable suizo
• Filo recto normal
• Mango Fibrox antideslizante (TPE)
• Diseño ergonómico para uso intensivo
• Hoja ancha y resistente para cortes firmes
• Excelente balance y control
• Apto para lavavajillas
• Certificación NSF para uso profesional
• Fabricado en Suiza
• Peso aproximado: 212 g

¿Para quién es este producto?

Este cuchillo está recomendado para:

• Carniceros profesionales
• Procesamiento de carnes
• Restaurantes y parrillas
• Cocinas industriales
• Chefs especializados en proteínas
• Usuarios que realizan desposte y porcionado frecuente

También es ideal para quienes buscan una herramienta durable y cómoda para trabajo intensivo diario.

Recomendaciones de uso:

• Ideal para cortar carne gruesa, grasa y cartílago
• Utilizar sobre tablas de madera o polietileno
• Evitar impactos contra huesos extremadamente duros
• Mantener el filo con chaira profesional regularmente
• Lavar y secar después de cada uso para prolongar la vida útil del acero
• Guardar protegido para conservar el filo y evitar accidentes

Origen de la marca:

Victorinox es una empresa suiza fundada en 1884 por Karl Elsener. Reconocida mundialmente por sus cuchillos profesionales y las icónicas navajas suizas, la marca se ha convertido en una referencia global en gastronomía y carnicería gracias a la durabilidad, ergonomía y calidad de sus herramientas profesionales.