{"product_id":"cuchillo-bunka-x08c-qf","title":"Cuchillo Bunka X08C-QF","description":"\u003ch1\u003eCuchillo Bunka Serie XINZUO X08C – Arte, potencia y precisión en cada corte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e¡Personalización de nombre gratuita!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl XINZUO X08C Bunka es una pieza que combina diseño artístico, tecnología de materiales y alto rendimiento culinario. Concebido para chefs exigentes y apasionados por la cocina japonesa, este cuchillo destaca por su estética única y su capacidad de corte extraordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"655\" data-start=\"652\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"436\" data-start=\"408\"\u003eEspecificaciones Técnicas:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipo: Cuchillo Bunka Tricolor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelo: XinZuo X08C-QF\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero: Damasco de Cobre Tricolor de 53 capas. Núcleo 12Cr18MoV de alto rendimiento. Exterior en acero inoxidable 316L anticorrosivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud total: 35.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de hoja: 21.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAncho de hoja: 5.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosor de hoja: 2.0mm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilado: Doble cara simétrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: Burl de Padauk + Cuproníquel + G10 negro. Excelente balance, precisión y estabilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 186 gr aprox.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"655\" data-start=\"652\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1252\" data-start=\"1223\"\u003eCaracterísticas Destacadas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSu hoja está construida con un exclusivo Acero de Damasco de Cobre Tricolor de 53 capas, con núcleo de 12Cr18MoV que garantiza una excelente retención de filo, estabilidad estructural y facilidad de mantenimiento. El revestimiento exterior en acero inoxidable 316L aporta una sobresaliente resistencia a la corrosión, al óxido y al desgaste, ideal para un uso profesional intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon una dureza de hasta 60 ±2 HRC, este cuchillo logra el equilibrio perfecto entre dureza y durabilidad. Su filo excepcional se mantiene afilado durante meses incluso con uso diario frecuente, permitiendo cortes finos, limpios y precisos en carnes, pescados y vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl diseño ergonómico en forma de “S”, con base y dorso redondeados, ha sido pensado para maximizar la seguridad y comodidad, evitando rasguños o cortes accidentales en las manos durante largas jornadas de trabajo. La hoja es increíblemente fuerte y estable, ofreciendo un control absoluto en cada movimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl mango, fabricado en madera de Burl de Padauk, con detalles en cuproníquel y refuerzo de G10 negro, no solo aporta una estética lujosa, sino también un agarre firme, balanceado y antideslizante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"655\" data-start=\"652\"\u003e\n\u003ch2\u003e¿Para quién es este cuchillo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔ Chefs profesionales\u003cbr\u003e✔ Estudiantes avanzados de gastronomía\u003cbr\u003e✔ Restaurantes que buscan cuchillería de alta gama versátil\u003cbr\u003e✔ Cocineros que desean mayor estabilidad y peso en el corte\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"655\" data-start=\"652\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1484\" data-start=\"1475\"\u003eRecomendaciones de Uso:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNo utilizar en huesos gruesos ni alimentos congelados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavar a mano y secar inmediatamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo colocar en lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilar periódicamente para mantener su rendimiento\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"652\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1475\" data-end=\"1484\"\u003eOrigen:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa marca \u003cstrong data-start=\"79\" data-end=\"89\"\u003eXINZUO\u003c\/strong\u003e es una \u003cstrong data-start=\"97\" data-end=\"157\"\u003emarca moderna de cuchillos de cocina originaria de China\u003c\/strong\u003e. Pertenece a una empresa fabricante ubicada en la ciudad de \u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"259\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eYangjiang\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, en la provincia de \u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"321\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGuangdong\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, China.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYangjiang es conocida como la \u003cstrong data-start=\"400\" data-end=\"439\"\u003e“capital de los cuchillos de China”\u003c\/strong\u003e, porque allí se concentran cientos de fábricas dedicadas a la cuchillería. Muchas marcas internacionales producen o subcontratan fabricación en esa ciudad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Plaza Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51935498764582,"sku":"X08C-QF","price":890.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/8947\/7014\/files\/DANY_-_2026-04-01T161743.459.png?v=1775078302","url":"https:\/\/www.plazachef.com\/products\/cuchillo-bunka-x08c-qf","provider":"Plaza Chef","version":"1.0","type":"link"}