Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa: 1080 Nuevas ideas de cocina. Ines Ortega, Marina Rivas

Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa: 1080 Nuevas ideas de cocina. Ines Ortega, Marina Rivas

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Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa: 1080 Nuevas ideas de cocina.

Ines Ortega, Marina Rivas

Contraportada

¿No puedes comer gluten, huevo o leche? ¿Eres alérgico a alguno de ellos o te provocan digestiones difíciles? ¿No sabes qué cocinar? ¿Estás cansado de hacer menús diferentes y de comprar comprar productos caros y poco apetitosos? ¿Harías lo que fuera por comer unas natillas caseras sin lactosa, unos crujientes canelones sin gluten o una deliciosa mayonesa sin huevo? Si es así, este es tu libro de recetas. Y te vamos a confesar el secreto: SUSTITUIR es la clave.

Con un enfoque muy novedoso en el mundo de los libros de cocina para alérgicos e intolerantes, Inés Ortega y Marina Rivas proponen un recetario general basado en el concepto de SUSTITUCIÓN y destinado a todos los miembros de la familia: ya se pueden hacer natillas con soja, con harina de castaña o de quinoa, productos que cada día están más presentes en los estantes ya no solo de los herbolarios, sino de la mayoría de las grandes superficies.

Con el mismo espíritu del clásico 1080 recetas de cocina de conseguir que la cocina sea accesible proporcionando recetas claras y con ingredientes fáciles de encontrar, este recetario te enseña cómo preparar los platos de toda la vida, los que más te gustan y los que harán las delicias de tus familiares y amigos, sin utilizar gluten, huevo y leche: simplemente SUSTITUYENDO esos ingredientes por otros igual de sabrosos y nutritivos.

SIN gluten

SIN huevo

SIN lactosa

pero con todo el sabor de la cocina de siempre.

Editorial Alianza editorial

400 páginas

ISBN 9788491812029


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