Cocina Oriental

Hung Fai Chiu Chi

Si eres amante de la cocina oriental este libro es para ti, en él el autor hace un recorrido por varios de los aspectos que hacen de la comida oriental lo que es hoy. Contiene un poco de historia, orígenes de ciertas tradiciones y hasta filosofía oriental para entenderla a profundidad el aspecto ceremonial que la acompaña.

Por supuesto, tiene también recetas para realizar de manera sencilla y trucos de elaboración y presentación.

Contraportada

¿Por qué está tan de moda eso de la cocina oriental?, ¿por qué nos hemos aficionado a comer con palitos esos bocados de pescado crudo con arroz? ¡Ah!, ¿Por qué no todo es pescado ni todo está crudo?, ¿y que puedo hacerlo en casa yo solito sin poner en peligro mi integridad física¿, ¿tengo que ir a Tokyo a comprar los ingredientes?

Si quieres obtener respuesta a estas preguntas (y a muchas más) no te queda más remedio que leer este libro. Y si crees que ya las conoces, te recomiendo que se lo regales a algún conocido para divertirte viendo cómo se vuelve loco intentando enrollar bolitas de arroz en cualquier vegetal de hoja ancha. En cualquier caso, el maestro Hung Fai revela en este libro una gran cantidad de secretos: recetas, trucos y curiosidades sobre la cocina oriental. De la única manera que sabe: sencillito y divertido.

Editorial Oberon

247 páginas

ISBN: 978-84-415-4169-6