Chef 8" Alto Carbono (CLN-C)

  • S/. 280.00
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Chef 8" Alto Carbono (CLN-C)

Los cuchillos tipo chef son lo que llamaríamos un must en la cocina de cualquier cocinero, siendo uno de los modelos más versátiles de cuchillos, puede ser usado para picar verduras, frutas, trocear carne de res, pollo, cerdo, etcétera. 

La forma de la hoja del cuchillo tipo chef es amplia con filo curvo, lo que ayuda a balancear su peso y conseguir mayor precisión en el corte. 

Material

La hoja se compone de 67 capas de acero de Damasco de alto carbono VG-10. Alcanza una dureza de 62HRC y tiene características anti-corrosión, antioxido y alta resistencia.

La cuchilla es afilada en un ángulo de entre 9ª y 12° por ambos lados de la hoja por lo que tiene un excelente balance de afilado y durabilidad. 

Mango: Hecho de resina con moldeado estilo panal de abejas color negro.

 

Medidas

(Las medidas son aproximadas y podrían tener variaciones mínimas debido a los procesos manuales durante la elaboración del producto)

Peso: 260 Gr. 

 Largo total

34 Centímetros

Largo hoja

21 Centímetros

Ancho hoja

5.2 Centímetros

Largo mango

13 Centímetros


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